Venissa

Venissa vertegenwoordigt een kostbaar bewaard gebleven getuigenis van het inheemse Venetië, een emotie met een rijke geschiedenis die zijn oorsprong vindt in wijngaarden op het eiland Mazzorbo, in het unieke terroir van de lagune van Venetië. Deze bijzondere witte wijn is afkomstig van de vinificatie van de historische witte druivensoort Dorona, een zeer wijdverspreide variëteit in de tijd van de Doges maar nu met uitsterven bedreigd, waarvan de familie Bisol graag herstel wilde. De Venissa is een verzamelwijn waarvan de flessen allemaal met de hand genummerd en afgewerkt zijn: het etiket is vervangen door een met de hand aangebracht bladgoud in de ovens van de Moretti glasfabriek in Murano. Het unieke karakter van de nationale wijnscene werd ook erkend door de oenoloog Luigi Veronelli, die het bedrijf tot de enige producent van een witte wijn uit Veneto maakte die de Super Three Stars kreeg.