Valdo

De geschiedenis van Valdo valt samen met die van de familie Bolla, die passie en ondernemersvaardigheden altijd heeft verweven. Al drie generaties lang is Prosecco het product dat het vertegenwoordigt en dat de nobele expressie van Valdobbiadene versterkt. De eerste stappen van dit avontuurlijke verhaal gaan terug tot 1883, het jaar waarin Abele Bolla, eigenaar van een herberg in Soave, zich realiseert dat hij stille wijnen moet produceren om de locaties in Venetië en Milaan te bevoorraden. Al in 1926 werd de 'Società Anonima Vini Superiori' opgericht door enkele lokale ondernemers die geïnteresseerd waren in het maken van mousserende wijn van Valdobbiadene Prosecco Superiore en Cartizze, die Sergio Bolla in 1938 verwierf voordat hij uiteindelijk zijn naam veranderde in 1941. Vanaf dat jaar zal de referentie voor Prosecco genaamd Valdo en zal het voorbeeld zijn van een succesvol wijnbedrijf dat zal uitmonden in de beroemde Prosecco Marca Oro van 1958. Elke stap die vanaf dat moment wordt gezet, zal het resultaat zijn van een constante samenwerking met alle ambassadeurs van Made in Italy, trots op om Italië in de wereld te vertegenwoordigen onder de naam Valdo. Duurzaamheid wordt door het bedrijf nagestreefd in de richting van mens en milieu: deugdzame praktijken om deel uit te maken van lokale gemeenschappen en een sterke toewijding om het grondgebied te beschermen, vormen voor Valdo een doel dat dagelijks moet worden bereikt. Cantine Valdo interpreteert de volledige expressiviteit van het grondgebied van Conegliano Valdobbiadene, erkend als Unesco-werelderfgoed, en coördineert het werk van 70 wijnmakers die de druiven aan de kelder geven. Dankzij wederzijds vertrouwen en een constante monitoring van de middelen kan Valdo dus ingrijpen in alle fasen van het productieproces.

Prosecco Valdo

Wat onderscheidt Prosecco Valdo DOC?

Prosecco Valdo DOC wordt zeker gekenmerkt door intense aroma's en een grote organoleptische levendigheid. Het is te herkennen aan zijn heldere strogele kleur en is gemaakt in de versies Brut, Extra Brut, Extra Dry, Dry. Mousserende wijn is zeker ideaal voor entertainment en feestgelegenheden, hij is gemaakt van Glera-druiven die een geweldige bloemige en fruitige geur kunnen uitdrukken als hij met de juiste aandacht wordt behandeld. De sterke territoriale wortels van het bedrijf zijn ook aanzienlijk, met betrekking tot het noordoosten van Italië en in het bijzonder de provincies Friuli-Venezia Giulia en Veneto . Een uitgebreide catalogus die van Valdo die zeker heel verschillende behoeften en smaken interpreteert.

Wat zijn de beste mousserende wijnen van Valdo?

Met zo'n ruime keuze is het erg moeilijk om te bepalen welke de beste mousserende wijnen van Valdo zijn. Het is zeker aan te raden om enkele producten uit de verschillende alternatieven van de categorie 'Prosecco' te proberen en vervolgens over te stappen op mousserende wijnen zoals Valdo Paradise Rosé of Valdo Moscato.

Wat onderscheidt Valdo Prosecco Extra Dry?

Valdo Prosecco Extra Dry respecteert de productie-indicatie voor de categorie Extra Dry mousserende wijn bestaande uit de aanwezigheid van een restsuiker tussen 12 en 17 gram per liter. Het is zeker een meer beminnelijke versie, gekenmerkt door een aangename aanwezigheid van zoete tonen en geschikt om aperitieven of wit vlees te begeleiden.