Travaglini

De prestigieuze wijnmakerij Travaglini ligt in het hart van de glooiende heuvels van Gattinara, in de Piemontese provincie Vercelli. Het landgoed, dat vandaag wordt beheerd door de twee echtgenoten Cinzia en Massimo, omvat 44 hectare wijngaardland waar Nebbiolo-druiven worden verbouwd, de "wijnstok van de mist", waaruit volle wijnen met een grote structuur en een lange levensduur worden verkregen, in staat om te veroveren bij de eerste slok. Deze wijnen worden geboren in rotsachtige bodems, waar graniet, porfier en ijzermineralen voor verrassend unieke kenmerken en aroma's zorgen. De nieuwsgierigheid wekken, de bijzondere vorm van de fles, gericht op het behoud van het natuurlijke sediment, het resultaat van het decanteren, «dat een grote Gattinara, die jarenlang rust, kan vormen».