Tenuta Sant'Antonio is een wijnmakerij die zich uitstrekt over 100 hectare in het hart van Valpolicella en werd opgericht door de vier broers Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi, die opgroeiden in de wijngaarden van San Zeno di Colognola ai Colli. In deze kostbare landen worden de grote wijnen van Valpolicella geboren: Amarone , Valpolicella en Soave . Het landgoed is gelegen tussen de heuvels van Illasi en Mezzane en de voornamelijk geteelde druiven zijn Corvinone, Corvina , Rondinella , Garganega, Trebbiano di Soave en Chardonnay . Produceren met het oog op innovatie en respect voor de natuur, altijd streven naar kwaliteit zijn de kernwaarden van de productiefilosofie van Tenuta Sant'Antonio. Door de jaren heen heeft het bedrijf verschillende productlijnen gecreëerd en zijn de twee lijnen Scaia en Télos gecombineerd met de klassieke wijnen van Tenuta Sant'Antonio. Scaia-wijnen zijn afkomstig van wijngaarden ten noordoosten van Verona, het zijn frisse en jonge wijnen, innovatief en aangenaam om te drinken, terwijl Télos-wijnen veganistische wijnen zijn zonder toegevoegde sulfieten en gevinifieerd volgens het principe van zuiverheid. Dit zijn wijnen met een verhaal, ontdek de Tenuta Sant'Antonio-selectie op Vino.com.

Tenuta Sant'Antonio rode wijn

Tenuta Sant'Antonio produceert de grote traditionele rode wijnen, te beginnen met Valpolicella Superiore La Bandina, een belangrijke rode wijn geproduceerd met de wijngaarden in Mezzane, op een kalkrijke en rijk aan skeletbodem. De handmatige oogst bewaart de druiven en toont de zorg waarmee de familie Castagnedi haar wijngaarden cultiveert. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en rijpt 24 maanden op Franse eiken tonneaux. Het wordt gekenmerkt door de intense aroma's van kersen, rood fruit en tabak en door de zachte smaak en volle structuur. Het is een perfecte wijn om de voorgerechten te begeleiden met uitgebreide sauzen, de tweede gangen met rood vlees en oude kazen. Tenuta Sant'Antonio-wijnen zijn de perfecte weergave van Veneto, denk maar aan Nanfré, wiens naam komt van Gianfranco genaamd Gianfré, een Venetiaanse heer die ooit eigenaar was van de wijngaard. De Nanfré is een Valpolicella van kleigronden, verkregen uit met de hand geplukte Corvina- en Rondinella-druiven. Het is een fruitige en kruidige robijnrode wijn, uitstekend te combineren met vleeswaren, voorgerechten op basis van pasta en zowel bij vis- als groentesoepen. Een echt emblematische rode wijn van Tenuta Sant'Antonio is Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso, verkregen uit de ondoordringbare wijngaarden in het Garbi-gebergte en geproduceerd volgens traditie. Ripasso kan alleen in Valpolicella worden geproduceerd en wordt verkregen door de basis Valpolicella-wijn in de vaten te gieten waar de Amarone werd geperst, en de wijn in contact te laten met het geperste afvallen, om het aroma van Amarone te laten krijgen. Deze rode wijn is extreem zacht en omhullend, wordt gekenmerkt door intense aroma's van rood fruit en kersen en is geschikt voor een lange rijping. Koop het vandaag en u bepaalt wanneer u het wilt proeven, het is perfect voor nu en voor de komende 10 jaar.

Tenuta Sant'Antonio witte wijn

Tenuta Sant'Antonio produceert verschillende soorten witte wijn, zoals de Soave Cru Monte Ceriani, een pure Garganega die de geschiedenis van een uniek land vertegenwoordigt. Het is een citrusachtig en fris wit, gedomineerd door de typische hint van amandel die kenmerkend is voor de Soave. Door de jaren heen heeft Tenuta Sant'Antonio besloten om een innovatieve en jonge selectie wijnen te creëren, we hebben het over Scaia, een eigentijdse visie op traditionele wijnen. Scaia-wijnen worden verkregen uit wijngaarden die zijn geplant op steen- en krijtrijke bodems, worden gevinifieerd in staal en zijn fris en aangenaam om te drinken. Onder de wijnen van deze selectie is het noodzakelijk om de witte wijn Scaia te vermelden, omdat het een wijn is met een geweldige smaak en zachtheid, ideaal voor een levendig en aangenaam aperitief dankzij zijn citrus- en bloemige tonen. Ontdek de witte wijnselectie van Tenuta Sant'Antonio op Vino.com.

Wat zijn de kenmerken van Amarone Tenuta Sant'Antonio?

Amarone Tenuta Sant'Antonio is de traditionele wijn bij uitstek. Het is opgedragen aan Antonio Castagnedi en vertelt het verhaal van de familie en geeft uitdrukking aan de liefde en passie van de familie Castagnedi voor dit land. Het is een robijnrode wijn met aroma's van rood fruit, hints van zoethout en zwarte peper. Rond, elegant en verfijnd, het wordt geproduceerd door wijn te maken van de gedroogde druiven van de typische wijnstokken van Valpolicella: Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta. Vanwege zijn belangrijke structuur en body is het ideaal om te combineren met de belangrijkste traditionele Venetiaanse gerechten: rood vlees, wild, gebraad en oude kazen.

Wat zijn de kenmerken van de Telos Tenuta Sant'Antonio wijn?

Naast de Scaia-selectie is Tenuta Sant'Antonio begonnen met het produceren van Télos-wijnen, van het Griekse "te bereiken doel", gezonde, natuurlijke en ecologisch duurzame wijnen. Télos-wijnen zijn vrij van toegevoegde sulfieten, ze worden geproduceerd volgens de traditie van Valpolicella in een modern perspectief en gekoppeld aan het principe van zuiverheid. Dit zijn veganistische wijnen, bijzonder fruitig, delicaat en intens tegelijk. De selectie bestaat uit vier wijnen: Télos Il Bianco, Télos Pinot Grigio, Télos Il Rosso Valpolicella Superiore en Télos L'Amarone. Télos-wijnen worden gekenmerkt door de sterke link met de rassenaroma's en de afwezigheid van ingrediënten van dierlijke oorsprong. De belangrijkste is Amarone, geproduceerd met druiven die traditioneel zijn voorzien in de productiediscipline en met een intensiteit van ongebruikelijke aroma's van rood fruit, aalbessen en bosbessen. Als je houdt van wijnen die de zuiverheid en mineraliteit versterken, kies dan voor Tenuta Sant'Antonio-wijnen, een kwalitatieve en onbetwistbare zekerheid.

In welk deel van Valpolicella ligt Tenuta Sant'Antonio?

Tenuta Sant'Antonio ligt in de provincie Verona en strekt zich uit tussen de valleien van Illasi en Mezzane, in het hart van Valpolicella. Het is een bijzonder gelukkig mild klimaatgebied, waar de nabijheid van het Gardameer een centrale rol speelt. Het werd opgericht in 1989, toen de vier gebroeders Castagnedi besloten om een eigendom van honderd hectare in het Garbi-gebergte te kopen, waardoor een landgoed ontstond dat nu over de hele wereld bekend en gewaardeerd is.