De geschiedenis van Santero is verbonden met het idee van de vier broers Leopoldo, Renzo, Aldo en Adelio Santero die in 1958 begonnen met het verbeteren van de Piemontese heuvels tussen Langhe en Monferrato vanuit een persoonlijke passie voor mousserende wijnen. Met veel aandacht voor het gebied begint de geschiedenis van Santero-mousserende wijn met herkenbare etiketten en boeiende ontwerpen, zeker ontworpen om lang voordat de wijn in de fles wordt geproefd, te leven. Van alle productie springt het Santero 958- assortiment meteen in het oog, waaronder de beroemde 958 Santero Blue met hints van rood fruit en zeer fijne spatiëring voor een frisse en bedwelmende wijn. Dit wordt gevolgd door de klassieke 958 Santero Cuvée Pop Art Extra Dry, verkregen uit witte bessendruiven en sprankelend met de Charmat-methode, met bloemige aroma's van acacia en kruidachtige tonen van musk, met een grote aromatische impact op het gehemelte. Naast de vele Santero-mousserende wijnen die de langverwachte aperitieven of feesten kunnen personaliseren, blijft de 958 Santero Mix niet onopgemerkt dankzij de ongewone vorm van de fles die zonder problemen kan worden vastgepakt: de grip wordt in feite verzekerd door een terugkeer dat het, behalve om het zichtbaar van de anderen te onderscheiden, het hanteerbaar en geschikt voor gebruik maakt. Met de Mix 958 Santero schakelen we over op een product op wijnbasis, verfraaid door de toevoeging van 16 geselecteerde kruiden zoals in de typische traditie van gearomatiseerde Piemontese wijnen. Perfect voor 958 Santero bubbels bij het creëren van verrassende en verfrissende cocktails. Dezelfde esthetische inspiratie voor Dilé Moscato, strogeel van kleur, met aangename tonen van vers fruit en sinaasappelschil, ideaal bij gebak en gedroogd fruit.

Santero mousserende wijn

Het 958 Santero-assortiment mousserende wijnen is ontworpen om de grote Piemontese mousserende wijntraditie te vertegenwoordigen die verwijst naar de Langhe en Monferrato. De keuze van de sprankelende druiven en de gebruikte Charmat-methode onthullen behendigheid en luchtigheid in een ongebonden en jonge drank. In het geval van Love Extra Dry gaat de handmatige oogst vooraf aan de gisting in staal en de tweede gisting in een autoclaaf, evenals raffinage op fles gedurende minimaal 3 maanden. De Santero-mousserende wijn die ervan wordt gemaakt, is in perfecte harmonie met de bloemige toets van het assortiment en onthult alle toewijding om een directe en ongeremde wijn aan te bieden, om aperitieven en hoofdgerechten op een eenvoudige en aangename manier te verrijken, zeker in staat om te vertrekken het teken.

Wat betekent het getal 958 in het Santero-assortiment?

Het nummer 958 dat het Santero-assortiment onderscheidt, volgens Gianfranco Santero, was een oude toegangscode tot de kelder. Ook opmerkelijk is de affiniteit met de getallen op volgorde die het oprichtingsjaar van de wijnmakerij in 1958 aangeven.

Wat is de smaak van roze Santero?

Als we bij Santero rosa de fles 958 Santero Bellini aangeven, duidt dit op een wijn op smaak gebracht met perzik met een laag alcoholgehalte. Bij de lichtroze fles worden we in plaats daarvan geconfronteerd met 958 Santero Rosé, een mousserende wijn gemaakt van aromatische druiven met een delicate en niet plakkerige smaak.