Ruinart, opgericht in 1729, is het oudste champagneproducerende Maison. Aan de oorsprong van dit avontuur vinden we Dom Thierry Ruinart, een benedictijner monnik tijdgenoot van Lodewijk XIV, aan wie ook de cuvée Dom Ruinart is opgedragen, geproduceerd van Grand Cru Chardonnay en Pinot Noir-druiven uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, met een lange rijping van 10 jaar in de Crayères van het Maison Ruinart. Precies op 1 september 1729 creëerde Nicolas Ruinart, een handelaar van beroep, een boekhoudkundig register gewijd aan vin de bulles en volgde hij de intuïtie van zijn monnik-oom. Reeds in het midden van de eeuw zal de aankoop van de Crayères, de kostbare gipsgroeven voor de verfijning van Champagne , een andere gelukkige intuïtie vertegenwoordigen om deze producten op een ondubbelzinnige manier te karakteriseren. Met Ruinart worden we geconfronteerd met echt verfijnde champagne en waarin de productiespecialisatie zich vermengt met een levensstijl die volledig wordt geanimeerd door schoonheid en smaak. Door prioriteit te geven aan Chardonnay als embleem van momentum en geur, besteedt Ruinart uiterste zorg aan alle expressies van de druif om een speciale Blanc de Blancs te creëren wanneer de beste omstandigheden dit toelaten.

Een ander aspect van aanzienlijk belang betreft de inzet voor duurzame wijnbouw, waaronder de bescherming van de biodiversiteit en gepassioneerd werk in de wijngaard met volledig respect voor het milieu. Van de oogstfase tot de vinificatie wordt elk proces met betrokkenheid en volgens nauwgezette technieken gevolgd. Een groot verschil tussen de Ruinart cuvée en de Millesimati is de oorsprong van de druiven, in het tweede geval afkomstig van Grand Cru-wijngaarden en geschikt voor wijnen met een groot verouderingspotentieel. Een andere delicate fase bestaat uit de extractie van de most uit de druiven door een zachte persing en om het aromatische bereik van de trossen te behouden. Spannend is ook de taak van de Chef de Cave, hoofdrolspeler in de kostbare assemblagefase waarin de basiswijnen worden gecombineerd om het product mousserend te maken. Tijdens de tweede gisting op fles blijven de Ruinart Champagnes tot 10 jaar in de Crayères die onlangs erkend zijn als UNESCO-werelderfgoed. Hier anticipeert het wachten altijd op het verschijnen van een onnavolgbare wijn, het resultaat van standvastigheid en competentie die tot uiting komen in Champagne zoals Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé, Ruinart Brut en Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009.

Koop Ruinart online

Hoewel het Maison Ruinart altijd een bezoek waard is, is het online kopen van Champagne Ruinart vaak de beste oplossing voor diegenen die een unieke ervaring willen hebben zonder te lang te wachten. Naast de voordelige prijs vindt u op onze site de twee 'Second Skin'-edities ontworpen door Ruinart om de kostbare champagne te beschermen tegen thermische veranderingen en onvrijwillig contact met licht. Bovendien kunt u in één oogopslag kiezen uit alle beschikbare Ruinart-producten, waarbij u productiekenmerken zoals melanges en verfijningen raadpleegt, totdat u zeker de champagne vindt die u zoekt.

Wat is Dom Ruinart Rosé?

Dom Ruinart Rosé is een vintage champagne gemaakt van een selectie van Grand Cru met 80% Chardonnay van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en geassembleerd met 20% Pinot Noir gevinifieerd in rood. Dom Ruinart Rosé is een wijn met karakter, sterk gekenmerkt door de elegante behendigheid van Chardonnay en getemperd door de structuur van Pinot Noir. Geroosterde en fruitige hints vullen het gehemelte vergezeld van citrusvruchten voor een wijn met veel structuur en charme.

Waarom is Dom Ruinart Blanc de Blancs een bijzondere Champagne?

Dom Ruinart Blanc de Blancs is een speciale champagne gecreëerd als eerbetoon aan Dom Thierry Ruinart, de protagonist van de oprichting van het Maison: het is een cuvée die bestaat uit uitzonderlijke vintage wijnen geproduceerd van Chardonnay-druiven.

Wat is de prijs van Champagne Ruinart?

De prijs van Champagne Ruinart kan variëren tussen € 70 en € 200 voor versies die een lange rijping vereisen zoals Brut Rosé Dom Ruinart of Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart.