Puiatti

Puiatti heeft altijd geprobeerd om de kenmerken en zuiverheid van de wijnstokken te versterken, met respect voor hun essentie. De wijnen zijn afkomstig van wijngaarden in twee belangrijke wijnbouwgebieden, de Collio en de Isonzo, en de wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van biologische landbouw, met studies uitgevoerd in samenwerking met de Universiteit van Udine. De activiteit van de wijnmakerij Puiatti is gebaseerd op een belangrijk principe: de bescherming van de natuur, die concreet tot uiting komt in praktijken zoals organische bemesting, gematigde irrigatie, biologische bestrijding van parasieten en herstelprogramma's voor de biodiversiteit. Het resultaat is wijnen die consistent zijn met de druiven, van hoge kwaliteit en harmonie.