Perrier-Jouët is het historische Maison dat sinds 1811 champagne produceert met een unieke en verfijnde stijl. De wijngaarden van Perrier-Jouët omsluiten de beste percelen van de Côte de Blanc om het wonder te bereiken van het creëren van champagne met een geweldige afwerking en esthetische aandacht voor detail. Het kan niet anders aangezien een deel van het prestige van Perrier-Jouët verbonden is met de geschiedenis van het Maison Belle Epoque, de geboorteplaats van de oprichters die in 2017 in schoonheid werd hersteld dankzij een zorgvuldige restauratie in perfecte Art Nouveau-stijl. Dit is de locatie waar het bedrijf Perrier-Jouët vandaag een unieke ervaring voor zijn gasten opbouwt en deelt door rondleidingen door de omgevingen te combineren met gastronomische diners ondersteund door de kracht van champagne. Het waren Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët die gepassioneerde liefhebbers van kunst en natuur besloten hun botanische en enologische kennis te verbeteren om een champagnehuis te creëren dat in de loop van de tijd zou kunnen opvallen. Een van de onderscheidende kenmerken van Perrier-Jouët is de passie voor Chardonnay en de viering van zijn potentieel in termen van frisheid en aromatische lading. De Perrier-Jouët-champagne behoudt altijd een bloemig tintje dat van de finesse van de olfactorische geuren uitbundig wordt in de mond met rijkdom en complexiteit. Naast Perrier-Jouët Blanc de Blancs en Belle Epoque Blanc de Blancs, wordt deze stilistische keuze versterkt door kostbare cuvées geselecteerd uit de beste crus om de aanwezigheid van Pinot Noir en Pinot Meunier te integreren. De Pinot Noir die geschikt is om lichaam en structuur te geven, komt uit de regio Montagne de Reims, terwijl de Vallée de la Marne aanleiding geeft tot Pinot Meunier. Met de Perrier-Jouët Grand Brut staan we voor een revolutie op het gebied van dosering, want tegen de oude gewoonte in om tot 40% suiker aan het eindproduct toe te voegen, besloot het Maison Perrier-Jouët al in 1846 om slechts 5% te gebruiken.

Wat Perrier-Jouët Champagne uniek maakt

Veel aspecten kunnen de kwaliteit en het prestige van een champagne beïnvloeden, maar slechts enkele maken Perrier-Jouët Champagne uniek. Het gaat erom een sprong terug in de geschiedenis te maken om de oprichters van het Maison Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët te ontmoeten, die als botanici en natuurliefhebbers besloten te investeren in de Champagnestreek om een product te creëren met een uitgesproken en vooral karakter gekruist door een herkenbare bloemige aromatische lading. Zelfs vandaag de dag zorgt de combinatie van wijnen van verschillende crus en de bekwame kunst van het wijnmaken ervoor dat het Maison Perrier-Jouët een embleem is van kwaliteit en elegantie in de wereld. Dezelfde elegantie is ook terug te vinden in de kunstcollectie die is ondergebracht in het Maison Belle Epoque, dat, volledig gerenoveerd, de ideale plek blijft om meer te weten te komen over de familiegeschiedenis en nog steeds verliefd te worden op deze kostbare champagne. Er is ook een andere eigenaardigheid verbonden aan een ongewone plaats genaamd Eden : de plaats heeft nog steeds twee champagne uit 1825 en zeer weinig flessen uit 1874 en de toegang is alleen voorbehouden aan de chef de cave die de sleutels bewaart voordat hij ze aan zijn opvolger geeft. van een groot geheim dat in de loop van de tijd moet worden bewaard.

Wat zijn de kenmerken van Champagne Perrier-Jouët Rosé?

Twee Rosé Champagnes met zeer verschillende kenmerken behoren tot de Perrier-Jouët collectie. Met de Perrier-Jouët Blason Rosé worden we geconfronteerd met de Champagne van de intensiteit van rood fruit waarin de structuur van Pinot Noir domineert om te worden verfraaid door de frisheid van de Chardonnay en zonder de kalmte te verliezen: drie jaar gerijpt in contact met de gisten, van intense zalmroze kleur, geeft compacte tonen van aardbei, bes, framboos vrij en behoudt een elegante en gestructureerde mond met een lange afdronk. Het percentage Chardonnay is hoger en zes jaar rijping op de droesem voor de Belle Epoque Rosé, een Champagne gemaakt in een beperkte oplage en van grote elegantie in de mond, perfecte balans tussen rood fruit en hints van witte bloemen. Een unieke champagne die je minstens één keer in je leven moet proeven.

Wat onderscheidt Champagne Perrier-Jouët Grand Brut?

Om te begrijpen wat de Champagne Perrier-Jouët Grand Brut onderscheidt, moeten we teruggaan naar 1846 toen het Maison, om te voldoen aan de eisen van de Engelse markt met betrekking tot de lage dosering van de geproduceerde champagne, de Cuvée K creëerde die tegenwoordig bekend is onder de term Brut en die minder dan 5% suikers in dosering.

Wat vertegenwoordigt de Belle Epoque voor het Maison Perrier-Jouët?

Het Maison Perrier-Jouët werd geboren met een kostbaar hoofdkwartier genaamd Maison Belle Epoque, dat aan het begin van de 19e eeuw de twee stichtende echtgenoten huisvestte. In 2017 werden de restauratiewerken van dit spectaculaire bouwwerk in de buurt van Epernay voltooid.