Passopisciaro
Zeker onder de pioniers van de Etna-realiteit - tegenwoordig geliefd en gevierd over de hele wereld - besluit Andrea Franchetti al in het begin van de jaren 2000 om zijn bedrijf te starten en een oude balk te herstellen in Passopisciaro, rond de stad Castiglione di Sicilia. Het bedrijf is gevestigd op een hoogte van ongeveer duizend meter, waar het temperatuurbereik aanzienlijk is en het mineraalrijke terroir wordt gekenmerkt door frequente lavastromen.
Met deze ideale omstandigheden kweekt Andrea de Nerello Mascalese-druiven, en in mindere mate Chardonnay, Petit Verdot en Cesanese di Affile, verdeeld over 26 hectare wijngaarden op de noordelijke helling van de vulkaan. Passopisciaro-wijnen behoren dus tot de bekendste en meest erkende van het hele Etna-landschap, echte symbolen van de verfijning en waarde die de druiven van dit buitengewone vulkanische terroir zo veel besproken en gewaardeerd kunnen worden.