De geschiedenis van Maison Moët & Chandon begon in 1743 met het initiatief van Claude Moët die begon met de distributie van champagne buiten de regionale grenzen. De toename van het aantal aanvragen en de bekendheid van beroemde mensen zoals Madame de Pompadour, Napoleon en Thomas Jefferson zullen ervoor zorgen dat deze champagne steeds populairder en gewaardeerd wordt in de wereld. Tegen het midden van de 19e eeuw definieert het uiterlijk van Pierre Gabrielle Chandon de nieuwe naam van het Maison in Moët & Chandon. Na verloop van tijd zal Moët & Chandon Champagne de connotatie van een verfijnd en luxe product aannemen, juist dankzij de verwerkingspraktijken om in de collectieve verbeelding het idee te genereren van een exclusief consumentengoed dat geschikt is voor speciale gelegenheden. Met meer dan 600 ht is Moët & Chandon vandaag de internationale referentie voor kwaliteitschampagne en met 24 miljoen flessen belichaamt het Maison perfect de verfijnde smaken van liefhebbers en kenners. Onder de meest succesvolle merken, naast Dom Perignon , is er zeker de Brut Imperial, het resultaat van een selectie van meer dan 100 wijnen waarvan minstens 20% vertegenwoordigd door reservewijnen. Voor de creatie van de Moët & Chandon Champagne worden de drie belangrijkste wijnstokken van de regio gebruikt, namelijk Pinot Noir , die body en consistentie geeft; Pinot Meunier , geschikt om zachtheid en aangenaamheid te geven; Chardonnay om te verfraaien met frisheid en zuurgraad. De productiemethode wordt gedefinieerd als de champenoise-methode of klassieke methode voor de assemblage van verschillende basiswijnen die, door een tweede gisting op fles, de verkregen mousserende wijn de typische hints van gist, broodkorst, vla geven, onmogelijk te vinden met de Charmat-methode. In feite zijn de meeste van deze aroma's afhankelijk van de verspreiding van de stoffen die in de gisten aanwezig zijn na het einde van de activiteit die ze bleven uitvoeren als een tweede gisting met de toevoeging van de likeur de tirage. De lange rijping van de wijn in contact met de gisten is de reden voor hoge kosten en het bereiken van een ongeëvenaarde kwalitatieve diepte op organoleptisch niveau. Voorbeelden zijn Champagne Brut AOC Resérve Impériale Moët & Chandon of Champagne Demi-Sec AOC Nectar Impériál Moët & Chandon die 36 maanden op de droesem verfijnen. Een kortere verfijning is voorzien voor Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon, terwijl Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage 2013 Moët & Chandon 7 jaar verfijning bereikt.

Het prestige van Moët & Chandon Champagne

Dankzij een geschiedenis vol illustere persoonlijkheden en onvergetelijke momenten, vertegenwoordigde Champagne Moët & Chandon de fascinerende achtergrond van vele ontmoetingen en beroemde evenementen. Het is geen toeval dat de eerste verering voor Champagne Moët & Chandon aan het hof van Lodewijk XV werd uitgesproken door Madame de Pompadour, minnaar van de koning en zelfs daarvoor van Champagne, een embleem van gemak en verfijning dat, althans in naar zijn mening behield hij wonderbaarlijke gaven voor de verzorging van het lichaam en de verhoging van goede manieren. Om deze reden, met een productietraditie die kijkt naar de grote successen uit het verleden maar die vooruitkijkt dankzij voortdurende uitdagingen en technologische verbeteringen, is het altijd mogelijk om het merk Moët & Chandon te classificeren als een prestigieus embleem van verfijning en een ideaal en elegante aanvulling voor elke onvergetelijke gelegenheid. Deze exclusiviteit wordt ook bevestigd door de opname van Vintage Champagne, die sinds 1842 een opening markeert naar de uitmuntendheid en exclusiviteit van vintage producten.

Wat onderscheidt Champagne Moët Impérial?

Moët Impérial is misschien wel de bekendste champagne van het huis Moët & Chandon dankzij de onmiddellijke herkenning in uiterlijk en smaak. Met een fles die wordt gekenmerkt door de rode zegel en de dubbele band, bevat de Moët Impérial percentages van Pinot Noir en Pinot Meunier tot 40%, terwijl het resterende deel voor Chardonnay wordt gereserveerd. Briljant van kleur en met een zeer fijne perlage, het heeft tonen van citrus en groene appel in de neus die dichter en romiger worden in de mond om alle intensiteit van de geroosterde tonen en gedroogd fruit te tonen met hints van gekonfijt fruit.

Wat zijn Moët & Chandon Rosé Champagnes?

Onder de Rosé van Maison Moët & Chandon verschijnt onmiddellijk de Rosé Impérial, een champagne met karakter en vastberadenheid, vlezig en levendig. Ook onderdeel van de Moët & Chandon-keuze zijn Champagne Ice Impérial Rosé, ontworpen om met ijs te worden gedronken, en alle jaargangen die zijn geclassificeerd als Grand Vintage Rosé.

Wat is de gemiddelde prijs van een Moët & Chandon Champagne?

De gemiddelde prijs van een Moët & Chandon-champagne ligt rond de 45 euro, rekening houdend met de producten die voor ongeveer 35 euro kunnen worden gekocht en de meest waardevolle flessen die op 100 euro uitkomen. De Moët & Chandon Champagne, verkrijgbaar in beperkte oplage, verdienen een aparte vermelding.