Masseria Ficarigna werd geboren in Salento, waar de hitte van de zonnestralen wordt verzacht door de zeebries die uit de Adriatische Zee en de Ionische Zee komt. De naam Masseria Ficarigna zelf is een eerbetoon aan het land van Salento, omdat het de dialectische term "ficarigna" gebruikt, die de cactusvijg aanduidt, een vrucht met een tweeledig karakter, stekelig maar met een zoete smaak. Het doel van het wijnproject van Masseria Ficarigna is precies om het land van Salento te verbeteren, te beginnen met zijn wijnen: van Primitivo di Manduria tot Negroamaro en Susumaniello , de wijnmakerij wordt een ambassadeur van de uitmuntende wijnbereiding van het gebied. Een ander onmiskenbaar element van het merk Masseria Ficarigna zijn de etiketten van zijn wijnen, die geïnspireerd zijn op de lokale fauna: in die van de Negroamaro herkennen we de "pica", of de Salento-ekster, in die van de Primitivo de gekko; of nogmaals, de zeester op het etiket van de rosé Negroamaro.

Masseria Ficarigna Rode Wijn

De rode wijn Masseria Ficarigna is afkomstig van kleiachtige kalksteenbodems, waar de blootstelling altijd wordt verzacht door zeestromingen. Een perfecte klimatologische balans die wordt gevonden in Masseria Ficarigna-wijnen, emblematisch en representatief voor hun land. De vlaggenschepen van het wijnhuis zijn ongetwijfeld de Primitivo di Manduria en de Primitivo di Manduria Riserva. Beide verkregen uit 100% Primitivo- druiven, volgen ze een verschillende rijpingsperiode in vaten: 4 maanden voor de Primitivo di Manduria en een jaar voor de Primitivo Riserva. Dit proces geeft de twee wijnen onmiskenbare aroma's: de Primitivo di Manduria valt op door zijn geur van kersen en frambozen, in balans met geroosterde tonen en bittere cacao, terwijl de Primitivo Riserva op de neus opent met een boeket van rijp rood fruit. , pruimenjam , vanille en balsamico hints. Andere bekende wijnen van Masseria Ficarigna zijn Puglia IGT gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, een intense maar fluweelzachte wijn en Salento IGT , een diep robijnrood met paarse nuances. Ten slotte Susumaniello, met zijn perfecte combinatie van aroma's, variërend van fruitige tonen van zwarte bes en pruim tot tijm, eindigend met een vleugje vuursteen. Deze grote verscheidenheid aan rode wijnen van Masseria Ficarigna is beschikbaar op Vino.com.

Waar bevindt zich de wijnmakerij Masseria Ficarigna?

De wijnmakerij Masseria Ficarigna ligt in het hart van Salento, het uiterste puntje van Puglia . Een land met een benijdenswaardige klimatologische complexiteit: de lange blootstelling aan de zon door lange en hete zomers wordt gecompenseerd door het milde klimaat dat typisch is voor de kustgebieden van de Middellandse Zee. Een perfecte habitat voor de teelt van verschillende druivensoorten, voornamelijk rode bessendruiven.

Hoe werd de Negroamaro Masseria Ficarigna geboren?

De Negroamaro Masseria Ficarigna is afkomstig van een van de meest representatieve inheemse wijnstokken van het schiereiland Salento, waarvan de wijnmakerij Masseria Ficarigna de woordvoerder is met zijn wijnen Negroamaro Salento IGT, Negroamaro Rosato Salento IGT en Negroamaro Primitivo Puglia IGT. Negroamaro Salento IGT is een robijnrode wijn verkregen uit 100% Negroamaro-druiven. De neus is diep en in de mond intens, zacht en evenwichtig, perfect te combineren met vleeswaren en kazen van gemiddelde leeftijd. De Negroamaro Rosato daarentegen is frisser in de mond en opent op de neus met aroma's van rood fruit en rozenblaadjes. Ten slotte vertoont de Negroamaro Primitivo, geproduceerd uitgaande van de druiven van beide wijnstokken, een heldere robijnrode kleur. De neus opent met tonen van rode bessen en in de mond is hij intens en evenwichtig.

Wat zijn de kenmerken van Masseria Ficarigna Primitivo di Manduria?

De Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna is afkomstig van de Salento-wijnstok naar keuze, de Primitivo, zo genoemd omdat de druiven vroeg rijpen. Gerijpt in barrique gedurende 4 maanden, opent op de neus met aroma's van rijp rood fruit, kersen en tonen van bittere cacao. De slok is warm, zacht en droog, allemaal eigenschappen die hem perfect maken in combinatie met gegrilde vleesgerechten en kazen. Naast de Primitivo di Manduria produceert Masseria Ficarigna ook de Primitivo di Manduria Riserva, die 12 maanden op vat rijpt om zijn onmiskenbare aroma's van rijp rood fruit en pruimenjam te verkrijgen, met tonen van balsamico en vanille. Primitivo di Manduria Riserva past goed bij zowel gestoofd vlees als gegrild rood vlees en wild.