Al meer dan een eeuw vertellen de wijnen van Marotti Campi al de schoonheid van hun land: de Marche. De lange geschiedenis van dit familiebedrijf begint in de wijk Sant'Amico di Morro d'Alba, op de glooiende heuvels die de Adriatische Zee bereiken vanuit de Apennijnen, waar de familie Marotti al in het midden van de 19e eeuw een onroerend goed kocht en begon om er sinds 1886 zijn wijngaarden te cultiveren. In de loop der jaren heeft de productie zich geconcentreerd op de twee DOC's die het potentieel van het gebied het best tot uitdrukking brengen: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico en Lacrima di Morro d'Alba DOC. Het succes van het bedrijf en zijn wijnen bracht Giovanni Marotti Campi ertoe te beslissen over de bouw van de moderne kelder, een structuur gewijd aan het maken, rijpen en bottelen van wijn, beschermd tegen plotselinge temperatuurschommelingen. Van deze wijnmakerij, gebouwd in 1999, komen de voortreffelijkheden van Marotti Campi naar voren, wijnen die alom worden gewaardeerd, niet alleen vanwege hun unieke smaak, maar ook omdat ze worden geproduceerd volgens de principes van duurzaamheid en milieubescherming. Het bedrijf gebruikt namelijk zonnepanelen om in zijn energiebehoeften te voorzien en laaggedoseerde producten met een lage impact op het milieu.

Rode wijnen Marotti Campi

Als we aan rode wijnen van Marotti Campi denken, denken we meteen aan de Lacrima di Morro d'Alba, het embleem van het terroir van oorsprong, omdat het uitsluitend wordt geproduceerd in de plaats met dezelfde naam en in de aangrenzende gebieden. Het komt van Lacrima-druiven, een oude wijnstok, zo genoemd naar de paarse "tranen" die uit de druiven druppelen als ze erg rijp zijn. Deze semi-aromatische wijn, gekweekt door generaties wijnmakers, werd ook gewaardeerd door Federico Barbarossa, die hem in 1167 proefde tijdens het beleg van Ancona. Van de Lacrima haalt de familie Marotti Campi twee zeer bekende rode wijnen: de Orgiolo en de Rubico. Naast Lacrima teelt Marotti Campi ook andere rassen, zoals Montepulciano , Petit Verdot en Cabernet Sauvignon .

Witte wijnen Marotti Campi

De witte wijnen van Marotti Campi vinden hun oorsprong in het Castelli di Jesi gebied, waar middeleeuwse dorpjes worden afgewisseld met gecultiveerde gebieden. Een gebied met een gunstig klimaat voor het maken van wijn, dat de DOC-erkenning heeft gekregen. Hier regeert Verdicchio , een zeer oude wijnstok en de meest representatieve van de Marche , die dankzij zijn veelzijdigheid leven geeft aan intense en goed gestructureerde witte wijnen, maar ook fris en delicaat in de neus. De voor Verdicchio typische hint van amandel is zowel in de neus als in de smaak waarneembaar, terwijl in de meer gerijpte wijnen tal van andere hints verschijnen, zoals tonen van acacia en citrus. De familie Marotti Campi produceert een verscheidenheid aan witte wijnen, variërend van Albiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC, tot Luzano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore, maar ook Salmariano di Castelli di Jesi Verdicchio Classico DOCG Riserva en Volo D 'Autumn Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore. Ten slotte produceert het ook een uitstekende zoete wijn, de Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito. Op Vino.com vind je zowel de Luzano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore als de Salmariano di Castelli di Jesi Verdicchio Classico DOCG Riserva.

Wat zijn de kenmerken van de Lacrima di Morro d'Alba-wijn?

Lacrima di Morro d'Alba is ongetwijfeld de meest iconische rode wijn van de heuvels rond Morro d'Alba, in de provincie Ancona. Het komt van Lacrima, een wijnstok waarvan de verspreiding in de loop van de tijd aanzienlijk is verminderd, tot het punt dat alleen het gebied van herkomst wordt bedekt. Dit komt omdat de Lacrima-druiven uniek en delicaat zijn, zozeer zelfs dat ze met uitsterven werden bedreigd, alleen afgewend dankzij de ervaring van de wijnmakers, moderne gewassen en de toekenning van de oorsprongsbenaming. Marotti Campi besteedt dan ook de grootste zorg en aandacht aan de productie van deze wijn, in al zijn fasen: in de wijngaard werd gekozen voor de Guyot-trainingsmethode, die druiven van uitstekende kwaliteit voortbrengt, terwijl in de kelder pneumatische persen worden gebruikt die zachte persen en vermijd schade aan de bessen. De resulterende wijn is een intens robijnrood met violette reflecties van een goede structuur en zuurgraad. Op de neus heeft de Rubico Lacrima di Morro d'Alba DOC fruitige en bloemige tonen, roos, violet, mirte en kaneel, terwijl de Orgiolo Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore hints heeft van roos, bramen, roze peper en jeneverbessen. Twee perfecte wijnen in combinatie met uitgebreide voorgerechten en vleesgerechten, beide verkrijgbaar op Vino.com

Wat zijn de kenmerken van de Brut?

Spumante Brut Rosè is een van de belangrijkste wijnen van het bedrijf Marotti Campi. Het is afkomstig van een van de twee belangrijkste wijnstokken van het landgoed, Lacrima, gericht op het zuidoosten op een gemengde grond die neigt naar klei. Met de hand geoogst en vervolgens wit gevinifieerd. De tweede gisting vindt plaats in autoclaaf met de Charmat-methode om de frisheid van de karakteristieke bloemige aroma's van de druif te behouden. Met zijn prachtige kleur die doet denken aan rozenblaadjes, verovert de Brut Rosé Marotti Campi de neus al met de geur van viooltjes, wilde rozen, gouden appels en herinneringen aan salie. Het heeft een perfect harmonieuze en frisse smaak, met beschrijvingen van aalbes en zoete amandelen. Met een fijne perlage, maar goede weerstand, past deze Brut Rosé goed bij visgerechten, zoals gebakken, geroosterde vis en schaaldieren en is ook perfect als aperitief.

Wat zijn de kenmerken van de Orgiolo Marotti Campi wijn?

De Orgiolo Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore is afkomstig van pure Lacrima-druiven geteeld op gemengde grond die neigt naar kleiachtig op het zuiden, zuidoosten. De druiven worden met de hand geoogst en de fermentatie vindt plaats in stalen tanks. Deze intense robijnrode wijn valt op door zijn unieke geur van roos, bramen, roze peper en jeneverbessen, dit alles omgeven door hints van oosterse kruiden. In de mond is het fruitig en kruidig, met een zachte tanninestructuur en een zuivere afdronk. Perfect te combineren met voorgerechten met gezouten vlees, met pastagerechten op basis van vlees en hoofdgerechten op basis van vlees zoals gebraden kalkoen, eendenborst of geroosterd lamsvlees, varkensvlees en konijn.