De wijnmakerij Lunae heeft een duizendjarige geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de Etrusken, Grieken en Romeinen, van wie het de grote wijnbouwtraditie heeft geërfd. Het bedrijf werd in 1966 opgericht dankzij de passie van Paolo Bosoni, die de teugels van het familiebezit overnam en zijn aandacht richtte op de wijnbouw. Het wijnhuis is gelegen in het buitengewone terroir van de Colli di Luni, ten zuiden van de rivier de Magra, in de provincie La Spezia, op de grens tussen Ligurië en Toscane . De naam Lunae is afgeleid van de naam van de stad Luni, een oude Etruskische haven, gewijd aan de godin Selene, wat maan betekent voor de Latijnen. Lunae cultiveert de wijngaard al drie generaties lang, produceert wijn en verbetert de cultuur van het gebied, met een volledig vertrouwde toestand die van vader op zoon wordt doorgegeven. Lunae-wijnen drukken de persoonlijkheid en het karakter van inheemse wijnstokken uit, met respect voor het terroir en de verschillende gecultiveerde gebieden.

Lunae wijnen

De Lunae-wijngaarden bestaan uit kleine percelen (niet groter dan 2-3 hectare), rijk aan skelet en mineralen, die dankzij de Apuaanse Alpen worden beschermd tegen de koude noordenwind en profiteren van goede ventilatie en een aanzienlijke thermische excursie dankzij naar de nabijheid van de zee. Deze bijzondere omstandigheden zijn uitstekend voor de kwaliteit en het karakter van de wijnen. De aandacht in de wijngaard is maximaal, er worden geen herbiciden gebruikt en de meststoffen zijn uitsluitend natuurlijk. Een deel van de percelen is gewijd aan experimentele wijngaarden, in samenwerking met de CNR van Turijn en de regio Ligurië. De druiven, handmatig geoogst in kratten, worden verwerkt in de moderne kelder, het ware hart van Lunae, gecreëerd om de kwaliteit gecreëerd in de wijngaard te behouden met zorgvuldig en constant werk in alle stadia van vinificatie tot aan het bottelen en rijpen in de fles, in staal en hout.

Lunae witte wijn

De meest bekende Lunae witte wijn is Vermentino , verkregen in zuiverheid en gekenmerkt door een intens, aanhoudend en zeer elegant aroma, met de typische bloemige en fruitige tonen van de druif en een aangename smaak in de mond die het de wijn bij uitstek maakt in combinatie met visgerechten. Onder de andere witte wijnstokken die worden gebruikt, vinden we de traditionele Albarola , zowel alleen als in blend met Malvasia gevinifieerd. Het Lunae-assortiment omvat ook rode wijnen op basis van Ciliegiolo, Merlot en andere rode bessendruiven, twee smakelijke mousserende wijnen en een opmerkelijke passito Vermentino. De jongste, de ambachtelijke Lunae-likeuren, die met hun intense en omhullende smaak ideaal zijn voor het einde van een maaltijd.

Wat is de ideale combinatie voor Lunae Vermentino-wijn?

Lunae Vermentino-wijn past perfect bij alle visgerechten: fantastisch bij pasta met kokkels en pesto, maar ook bij gegrilde vis en voorgerechten op basis van rauwe vis.

Welke witte wijnen produceert dit bedrijf naast Pigato Lunae?

Lunae produceert naast Pigato andere witte wijnen van het gebied, zoals een uitstekende pure Albarola en verschillende melanges op basis van Albarola, Vermentino en Malvasia; niet te missen, natuurlijk, hun Vermentino.