Li Ciuri is een opkomende realiteit in de provincie Trapani, die zelfs bij de meest veeleisende kenners onmiddellijk bijzonder succes boekte dankzij het unieke karakter van zijn wijnen, pure uitdrukking van het terroir van oorsprong. Beginnend met de labels, die de majolica van Caltagirone vertegenwoordigen, handgemaakte keramische voorwerpen, typisch voor de stad Messina, verdergaand met de naam, die in het Siciliaanse dialect "De bloemen" betekent, om de oude band met dit land te getuigen: de wijnen Li Ciuri vertelt het verhaal van dit land van duizend kleuren in elk detail. Het vlaggenschip van het merk Li Ciuri is ongetwijfeld Nero d'Avola , een rijk en uitgebalanceerd rood, maar het wijnhuis staat ook bekend om zijn typisch Siciliaanse witte wijnen: dal Grillo , dat opvalt door zijn citrusgeur en zijn onmiskenbare zoutgehalte, met Zibibbo , met de geur van vers fruit, vergezeld van kruidachtige hints van salie. Het assortiment eindigt met Syrah , een rode kleur van een internationale druivensoort, die op Sicilië de juiste grond heeft weten te vinden om zijn karakter volledig tot uitdrukking te brengen.

Li Ciuri Witte Wijn

De witte wijn Li Ciuri, in al zijn variëteiten, versterkt een specifiek karakter van West-Sicilië: in de Grillo vinden we de aroma's van citrusvruchten en bloemen die typisch zijn voor dit land, in de Zibibbo, de frisheid en brakheid van de zee. Het assortiment witte wijnen gaat dan verder met Catarratto , met een sterke maar zachte en minerale smaak, en met Inzolia, geproduceerd van de oudste witte druivensoort van Sicilië. De witte wijnen van Li Ciuri drukken daarom alle facetten uit van dit eiland dat rijk is aan unieke terroirs en inheemse wijnstokken: labels die zeker het proberen waard zijn, beschikbaar op Vino.com.

Wat zijn de kenmerken van Li Ciuri Syrah?

Terre Siciliane IGT Syrah is een van de meest geliefde rode wijnen van het merk Li Ciuri: robijnrood van kleur met violette reflecties, het opent op de neus met een rijk en elegant boeket, tonen van zwarte peper en tijm en sluit af met een geur van ondergroei. Het is geboren in de directe omgeving van Trapani, van een internationale wijnstok die in dit land de ideale omstandigheden heeft gevonden voor het rijpen van zijn druiven. In de mond zie je al zijn zoete tannines, maar ook zijn zachtheid. Perfect als begeleiding bij voorgerechten met uitgebreide sauzen, maar ook goed bij vleeswaren en oude kazen.

Wat zijn de kenmerken van de Nero d'Avola Li Ciuri-wijn?

De Nero d'Avola Li Ciuri-wijn is ongetwijfeld de meest representatieve en bekende wijnmakerij. Verkregen van 100% Nero d'Avola-druiven, schittert het in het glas met zijn intense robijnrode kleur, neigend naar paars. Het opent met lichte hints van wilde bramen, kersen, aalbessen en bosbessen, die perfect combineren met de peperige tonen en kruidnagel. In de mond is het zacht en fluwelig, met een aangenaam aanhoudende afdronk. Zijn voortreffelijke organoleptische eigenschappen maken het de ideale wijn bij hoofdgerechten op basis van vlees en oude kazen.

Hoe werd Terre Siciliane Zibibbo Li Ciuri geboren?

Terre Siciliane IGT Zibibbo Li Ciuri komt van pure Zibibbo-druiven, eind augustus geoogst en gefermenteerd in staal. Het vinificatieproces eindigt met de verfijning in staal en gedurende 6 maanden in de fles. Het geeft de neus een aromatisch boeket met hints van perzik en mandarijn, kruidachtige hints van salie en bloemige noten van roos en blauwe regen. In de mond is het fris en aangenaam hartig, met een florale afdronk. Vino.com raadt het aan bij voorgerechten op basis van vis en schaaldieren, voorgerechten met zeevruchten, maar ook bij risotto met asperges en schnitzels met champignons.