Het Jean Tardy & Fils-domein is een belichaming van het hoog-Bourgondische wijnbereidingsvakmanschap dat rond Vosne-Romanée heerst. De oprichter, Jean Tardy, begon zijn carrière als deelpachter bij het prestigieuze Domaine Mèo Camuzet, waar hij ervaring opdeed die hem zou leiden naar het onafhankelijke beheer van mooie gehuurde wijngaarden zoals Nuits St Georges 1er Cru “Aux Boudots”, Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes”, en de grandioze Grand Cru Clos de Vougeot. Sinds 1981 heeft Jean zijn domein uitgebreid, waarbij hij erin slaagde extra percelen te verwerven binnen de appellations Chambolle Musigny, Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Fixin en Gevrey, met als hoogtepunt de toevoeging van de Grand Cru Echézeaux in 2002. Sinds 2003 zijn zoon Guillaume , opgeleid in oenologie, ook door internationale ervaringen zoals die hij had in Australië op Domaine Picardië, leidt het landgoed onder toezicht van zijn vader, brengt innovatie en projecteert het domein naar een toekomst van oenologische uitmuntendheid.

Het respect voor de bodem en de wijngaard staat buiten kijf, door het gebruik van uitsluitend natuurlijke verbindingen en de uitsluiting van synthetische chemische producten. Het doel is om trossen te verkrijgen die de volledige rijpheid hebben bereikt, zelfs ten koste van het toepassen van uitdunningspraktijken en het overgaan tot groen oogsten; op deze manier worden de suikers en aromastoffen geconcentreerd, waardoor tevens een zeer hoge kwaliteit van de druiven wordt gewaarborgd. De uiterste zorg die wordt besteed aan het daaropvolgende wijnbereidingsproces zorgt ervoor dat de expressieve integriteit van elk terroir zoveel mogelijk behouden blijft. De beperkte productie, nog geen 23.000 flessen op iets meer dan 4 hectare, maakt de wijnen van Domaine Jean Tardy & Fils tot lustobjecten onder wijnliefhebbers en liefhebbers, vooral onder exponenten van de haute cuisine, waartoe illustere namen als Alain Ducasse behoren. Met slechts een paar flessen per jaar is dit een exclusieve gelegenheid om te genieten van een uniek fragment van Bourgondië.