Foradori

Foradori is een boerderij die dateert uit 1939, toen Vittorio Foradori de huidige wijnmakerij in Mezzolombardo, in de provincie Trento, koopt. In 1984 nam zijn dochter Elisabetta de leiding over het bedrijf en concentreerde de productie zich vooral op de inheemse Teroldego-wijnstok. In feite werden in die jaren enkele van de vlaggenschipproducten van het bedrijf geboren, zoals Garnet, Morei en Sgarzon, drie goed gekarakteriseerde en verschillende evoluties van deze wijnstok. Het bedrijf schakelde in 2002 volledig over op biodynamisch en werd 5 jaar later onderdeel van de VinNatur-groep. In 2009 komt de Demeter-certificering en sluit het bedrijf zich aan bij de Renaissance des AOC-groep, altijd actief op het gebied van biodynamica.

Tegenwoordig heeft Foradori ongeveer 28 hectare wijngaarden: 75% in Teroldego, 15% in Manzoni Bianco, 5% in Nosiola en nog eens 5% in Pinot Grigio. De kennis van het ritme van de natuur en haar cycli vormen de basis van Elisabetta's filosofie, die de mantra van respect voor haar wijnstokken voortzet, om de meest natuurlijke en expressieve wijnen te creëren die mogelijk zijn, die het daadwerkelijke resultaat zijn van een buitengewoon alpien terroir. en de vruchten van de wijngaarden.