Sicilië is een regio die, vanuit het oogpunt van de wijnbereiding, een bijzonder gelukkig moment doormaakt. Een flashback zou kunnen worden gezegd, aangezien dit land historisch gezien werd gedefinieerd als "Enotria", juist vanwege de deugden die te vinden zijn in de wijnen die hier worden geproduceerd. Een oenologische renaissance die de aandacht trok van de Domini Castellare di Castellina-groep, een realiteit die, dankzij de ervaring opgedaan in de landgoederen in Toscane, besloot zijn grenzen te verleggen en leven te geven aan de wijnmakerij Feudi del Pisciotto. Wij zijn gevestigd in het zuidoosten van Sicilië, op enkele kilometers van Piazza Armerina, Caltagirone en Vittoria. Een magische driehoek, waar zich 44 hectare wijngaarden ontwikkelen die, dankzij de nabijheid van de zee, worden beïnvloed door een aangenaam brak briesje. Tussen de rijen wordt het juiste belang gehecht aan inheemse wijnstokken, voornamelijk Nero d'Avola en Frappato, zonder enkele internationale variëteiten te verwaarlozen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Nero, geflankeerd door Sémillon en Gewürztraminer, bedoeld voor de productie van een passito a ronduit uitzonderlijk.

Zowel in de wijngaard als in de kelder worden de operaties gevolgd door het waakzame oog van Alessandro Cellai, oenoloog en directeur van de kelder, die op belangrijke momenten van de productie gebruik kan maken van de supervisie van Giacomo Tachis, een wereldberoemde figuur. "Missoni", "Versace" en "Giambattista Valli" zijn slechts enkele van de namen van de wijnen die de wijnmakerij opdraagt aan de grote Italiaanse stylisten, in een crescendo van emoties en sensaties die erop gericht zijn om "made in Italy" met absolute kwaliteit te vieren, zoals blijkt de verschillende prijzen die aan veel van de Feudi del Pisciotto-labels zijn toegekend.