Fattoria dei Barbi is een wijnmakerij in Montalcino, eigendom van de familie Cinelli Colombini. De Colombini zijn een historische Sienese adellijke familie die al in 1352 grond in Montalcino bezat. Tegenwoordig omvat het landgoed 350 hectare, waaronder de benamingen Brunello di Montalcino , Morellino di Scansano en Chianti . Al meer dan zes eeuwen zetten de erfgenamen het familiebedrijf voort met respect voor hun afkomst en tradities. Brunello di Montalcino Cinelli Colombini wordt sinds 1892 geproduceerd in de Fattoria dei Barbi en vandaag wordt het bedrijf geleid door Stefano Cinelli Colombini. De Brunello van de Fattoria dei Barbi is een van de beroemdste ter wereld, hij wordt sinds het einde van de 19e eeuw gewaardeerd en bekroond, denk maar aan het feit dat het de eerste Brunello was die naar Amerika werd geëxporteerd. Pioniers van innovatie en pijlers van traditie, Cinelli Colombini produceert ongeveer 800.000 flessen, waarvan 200.000 Brunello. Aan het einde van de jaren 90 besloot Stefano Cinelli om het landgoed uit te breiden naar de Toscaanse Maremma, door 28 hectare land te kopen dat behoort tot de appellatie Morellino di Scansano. Daar stichtten ze L'Aquilaia dei Barbi.

Fattoria dei Barbi rode wijn

Fattoria dei Barbi produceert rode wijnen van verschillende herkomstbenamingen. De meest bekende Rosso is Brunello di Montalcino, een wijn die het bedrijf in drie versies produceert: het blauwe label, het witte label en het rode label. Drie unieke Brunelli's, met een aantal verschillende kenmerken. Het blauwe label is de belangrijkste Brunello van de Fattoria dei Barbi, het werd voor het eerst geoogst in 1892 en wordt al meer dan een eeuw volgens traditie geproduceerd. Het wordt verkregen uit Sangiovese- druiven en vertoont een ongeëvenaarde geur- en smaakrijkdom. De hints van kers, munt, wilde venkel en salie domineren, de kruidige en elegante tonen, de belangrijke en evenwichtige structuur. De tweede Brunello, het witte label "Vigna del Fiore", is geboren met Sangiovese-druiven die alleen in de wijngaarden van Podere Il Fiore worden verbouwd. Ten slotte is het rode label een Brunello di Montalcino Riserva die alleen in de beste jaargangen wordt geproduceerd en aan verdere veroudering wordt onderworpen, een eigenschap die hem een nog eleganter en verfijnder karakter garandeert. Naast de beroemde Brunello di Montalcino produceert de familie Cinelli Colombini Morellino di Scansano, Chianti DOCG en Chianti Classico DOCG. Morellino di Scansano DOCG wordt geproduceerd in L'Aquilaia dei Barbi, op het grondgebied van de Toscaanse Maremma, met Sangiovese- en Merlot-druiven . Morellino di Scansano is een wijn van historische oorsprong, waarvan de kwaliteit strikt afhankelijk is van de geproduceerde hoeveelheid. De Sangiovese die wordt gebruikt om Morellino te produceren, moet op een weinig intensieve manier worden gekweekt om een hoog kwaliteitsniveau te garanderen. Het is een perfecte wijn om te combineren met vleesgerechten, gebraad, gezouten vlees en oude kazen, maar het bijzondere is dat hij heel goed samengaat met bijzonder pittige vissoepen. Onder de andere rode wijnen van de Fattoria dei Barbi vinden we: de Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso, een fruitige, frisse en minder gestructureerde rode wijn, die alle kracht van de Sangiovese-vrucht tot uitdrukking kan brengen; en Rosso dei Barbi, geboren uit verschillende Sangiovese-klonen die in Montalcino zijn geplant met als doel een kant-en-klare wijn te creëren, eenvoudig maar tegelijkertijd elegant en in overeenstemming met de bedrijfsfilosofie.

Wat zijn de kenmerken van de Chianti Fattoria dei Barbi?

Fattoria dei Barbi produceert sinds de vorige eeuw Chianti DOCG-wijn. De familie Colombini exporteerde Chianti al in 1800 in kolven, zoals blijkt uit verschillende gevonden documenten. De Chianti van de Fattoria dei Barbi wordt geproduceerd in Montalcino, het is een jonge wijn maar tegelijkertijd elegant en gestructureerd. Het wordt verkregen uit Sangiovese, Canaiolo Nero en andere rode druivensoorten die zijn toegelaten door de productiediscipline. Chianti is een van de meest gewaardeerde en beroemde Italiaanse wijnen ter wereld, het vertegenwoordigt de Toscaanse wijntraditie en -cultuur. De Chianti van de Fattoria dei Barbi is een robijnrode wijn, hartig en licht tannine, perfect te combineren met traditionele Toscaanse gerechten.

Wat zijn de kenmerken van de Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi?

De Rosso di Montalcino van Fattoria dei Barbi is de jonge en frisse versie van Brunello di Montalcino. Het wordt verkregen uit Sangiovese-druiven van verschillende wijngaarden en is vanwege zijn frisheid perfect voor het dagelijks leven of voor minder belangrijke gelegenheden. Het is een helder gekleurde wijn, met hints van rood fruit, kersen en frambozen. Het is elegant en balsamico, met tonen van munt en eucalyptus, perfect voor gegrild of geroosterd vlees. Op Vino.com vindt u een brede selectie van Fattoria dei Barbi-wijn, ontdek de details over uw vertrouwde online wijnwinkel.