Het domein Douhairet-Porcheret, gelegen in het pittoreske dorpje Monthelie, in het hart van de beroemde Côte de Beaune, brengt een wijngeschiedenis van meer dan 300 jaar met zich mee. Oorspronkelijk opgericht door "monsieur" en "madame" Monthelie, heeft de wijnmakerij verschillende generaties doorgemaakt en zijn diepe verbondenheid met traditie en territorium behouden. Het domein strekt zich uit over 13 hectare aan wijngaarden en omvat de appellations Pommard, Volnay en Meursault, gebieden die bekend staan om de productie van enkele van de beste Bourgondische wijnen. In 1970 erfden Armande en Charlotte Douhairet het volledige familieerfgoed, maar kozen voor een ander lot: Charlotte besloot haar aandeel in de wijngaarden te verkopen, terwijl Armande het idee benaderde om de kwaliteit van het domein verder te verhogen. De komst van André Porcheret in 1989, de geadopteerde zoon en zeer getalenteerde wijnmaker van Armande, markeerde een tijdperk van wedergeboorte voor het domein. André, al bekend van zijn rol als directeur van de Hospices de Beaune, implementeerde innovatieve technieken die de kwaliteit van de wijnproductie aanzienlijk verbeterden, zonder ooit het respect voor de traditie uit het oog te verliezen.

Het overlijden van Armande in 2004 was een moeilijk moment, maar betekende ook een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het bedrijf: in datzelfde jaar kreeg André gezelschap van zijn kleindochter. Ongeveer tien jaar later, in 2014, verhuisde Vincent, oorspronkelijk uit België en de partner van Cataldina, naar Monthelie om zich bij het familiebedrijf aan te sluiten. Cataldina en Vincent werden het kloppende hart van het domein Douhairet-Porcheret en brachten een diepe liefde voor de wijnbouw met zich mee. Tegenwoordig beheren Cataldina en Vincent met passie de 8 hectare wijngaarden, waarbij ze 13 verschillende denominaties verzorgen. Hun aanpak kenmerkt zich door een perfecte balans tussen traditie en innovatie. Het echtpaar heeft de wijnmakerij gemoderniseerd en duurzame wijnbereidingstechnieken toegepast, waardoor ze een HVE Level 3-certificering hebben behaald, een erkenning van hun inzet voor duurzaamheid. Het domein Douhairet-Porcheret vertegenwoordigt daarom niet alleen een erfenis van uitmuntende wijnbereiding, maar ook een levend voorbeeld van hoe respect voor het land en innovatie hand in hand kunnen gaan bij het creëren van wijnen van buitengewone kwaliteit en karakter.