De naam Donnafugata betekent letterlijk vrouw op de vlucht en verwijst naar het verhaal van koningin Maria Carolina, echtgenote van Ferdinand IV van Bourbon, die aan het begin van de negentiende eeuw uit Napels vluchtte vanwege de komst van de Napoleontische troepen en hun toevlucht zocht in de zeer land waar vandaag de wijngaarden van het bedrijf zich bevinden. De wijnen van Donnafugata zijn een geweldige uitdrukking van het Siciliaanse grondgebied en beschrijven met passie de aroma's, sensaties en smaken. Frisse en minerale witte wijnen, verfijnde en complexe bubbels, authentieke en oprechte rode wijnen, zonnige en elegante zoetigheden kenmerken de productie van de kelder en zijn geboren uit een grote aandacht voor detail en de wens om wijnen te creëren die volledig beantwoorden aan het potentieel van het gebied.

Donnafugata: authentieke Siciliaanse rode wijn

Donnafugata heeft altijd Siciliaanse rode wijn gemaakt in de meest geschikte gebieden in de regio, zoals de Etna Doc, Cerasuolo di Vittoria DOCG en Zuidwest-Sicilië, zowel van typische druiven van het gebied zoals Frappato, Nero d'Avola en Nerello Mascalese, en van druiven internationaal zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Onder de rode wijnen van Donnafugata zijn de meest gewilde zeker de Mille e Una Notte, Tancredi en Sherazade. Sedara is een van de meest populaire Donnafugata-wijnen, gemaakt voor dagelijkse consumptie: aangenaam, veelzijdig in combinaties, perfect voor elke dag, iedereen houdt van deze melange van Nero d'Avola , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah .

Donnafugata: Siciliaanse witte wijn met karakter

De witte wijn van Donnafugata is rijk aan romantiek en frisheid, te beginnen met La Fuga, de Chardonnay geboren met trossen die midden in de nacht worden geoogst om al het gulzige en fruitige aroma van de druiven te behouden, tot de zeer lichte Lighea van Zibibbo-druiven, die door de Prio, 100% Cattaratto gerijpt in staal. Fris en licht als het klapperen van de vleugels van een vlinder is ook Damarino, van een blend van Ansonica-druiven en andere druiven, Sursur Grillo Sicilia Doc en Chiarandà, een bewonderenswaardige Chardonnay van Tenuta Contessa Entellina. Deze wijnen zijn gemaakt met de bedoeling om de aroma's van de druiven te versterken, de meest geschikte druiven in elk gebied te cultiveren, om maximale expressie te kunnen geven in elke wijngaard.

Wat is de beste wijn van Donnafugata?

De beste Donnafugata-wijn is ongetwijfeld de Mille e Una Notte, geboren in de wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van het zuidwesten van Sicilië en gerijpt in eikenhouten vaten voor een periode van 15-16 maanden en vervolgens op fles voor een nog 30 maanden, alvorens op de markt te worden gebracht.

Waarom is Donnafugata Sicilië van authentieke en duurzame wijn?

Donnafugata besteedt op elk van haar landgoederen op Sicilië de grootste aandacht aan het milieu: in de wijngaarden van het bedrijf gebruikt het geen herbiciden en chemische meststoffen en gebruikt het geïntegreerde controletechnieken zoals insectenbestrijding (mot) door het gebruik van feromoonvallen. Een productiesysteem dat zorgt voor een ecologisch duurzaam beheer van landbouwactiviteiten (Good Agriculture Practices, GAP) sinds 2011 en duurzaamheid en excellentie worden ook nagestreefd met groenbemesting, organische bemesting, noodirrigatie en dunning.

Hoe past de Anthilia-wijn van Donnafugata goed bij elkaar?

Donnafugata's Anthilia-wijn, zo fris en delicaat geparfumeerd met bloemen en witte perzik, met een aangename hartige toon in de mond, is perfect zowel bij een eenvoudige bruschetta met tomaat en basilicum als bij gerechten zoals pasta met zeevruchten, blauwe vis, club zalm sandwich . We raden je ook aan om het te combineren met een lekkere Caesarsalade.