Damijan Podversic

Damijan Podversic produceert wijnen in de fascinerende omgeving van Friuli Venezia Giulia, in wijngaarden op de hellingen van Monte Calvario, net buiten Gorizia. Op zijn veertigste heeft Damijan al heel wat ervaring opgedaan, van jongs af aan de wijngaarden van de familie onderhouden en alles geleerd over wijn van zijn enige leraar, Josko Gravner. Op zijn land cultiveert het de wijnstok in de biologische landbouw, met veel aandacht voor de gezondheid en het evenwicht van de planten, om gezonde en smaakvolle druiven te verkrijgen. Zijn wijnen, gemaakt volgens de natuurlijke wijnbereidingstechnieken die zijn geleerd van meester Josko, zijn unieke en verrassende, geweldige uitdrukkingen van het territorium waarin ze tot leven komen.