Champagne Charles Ellner is een onafhankelijk Maison met een familiaal karakter, met hoofdzetel in Epernay, de ware hoofdstad van de Champagnestreek. De familie Ellner is al meer dan een eeuw betrokken bij de wijnbouw en heeft de cultuur en eeuwenoude knowhow van generatie op generatie doorgegeven, tot op de dag van vandaag. Ook vandaag de dag worden binnen het Maison oude gebruiken gevolgd, om labels te kunnen aanbieden die worden gekenmerkt door vakmanschap en aandacht. Ellner Champagnes zijn de pure uitdrukking van een klassieke stijl, in staat om een territorium en zijn geschiedenis in een glas te vertellen. Het Maison kan rekenen op een park van bijzonder prestigieuze wijngaarden, met grote zorg beheerd en in harmonie met de natuurlijke context. De wijngaarden beslaan een totale oppervlakte van ongeveer 50 hectare, verdeeld over vele percelen, die zich in verschillende delen van de Champagnestreek bevinden: Côtes d'Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne en Bar sur Aubois. De aanwezigheid van wijnstokken die worden gekweekt in gebieden met verschillende microklimaten en bodems, stelt u in staat om een breed scala aan wijnstokken met verschillende kenmerken te hebben.

Een rijkdom die het mogelijk maakt om elk jaar harmonieuze en evenwichtige cuvées te creëren. Elk pakket wordt namelijk afzonderlijk gevinifieerd en pas op het moment van de montage zal de Chef de Cave de wijnen uitkiezen die worden gebruikt voor het creëren van de verschillende labels van het brede assortiment van het Maison. De mogelijkheid om wijngaarden beschikbaar te hebben in alle gebieden van de Champagne, garandeert dat pinot noir, meunier en chardonnay op de historisch meest geschikte plaatsen kunnen worden verbouwd. Een garantie voor druiven, ze zijn niet van uitstekende kwaliteit, maar ook perfect rijp, aromatisch rijk en met een hoge dosis zuurgraad, essentieel voor mousserende wijn met de Champenoise-methode. Het resultaat van nauwgezet werk in de wijngaard en zorgvuldige kelderpraktijken die de grondstof zeer respecteren, is een reeks zeer fascinerende, intense, verse en minerale labels. Het Champagne-aanbod van het Maison is onderverdeeld in twee verschillende categorieën, de Classic Collection, waaronder de labels: Extra-Brut, Grand Réserve Brut, Blanc de Blancs Brut, Rosé Brut, Premier Cru Brut, Integral, Carte d'Or Brut en de prestigieuze collectie van Millesimati., die het speerpunt van het huis vertegenwoordigt, met flessen die worden gekenmerkt door een lange rijping op de droesem. Ellner Champagnes zijn voorbeelden van verfijnde elegantie, een synthese van oude tradities, die met grote passie en competentie worden vernieuwd en voortgezet.