Château Mouton Rothschild is een van de meest prestigieuze herenhuizen van Bordeaux en een van de slechts 5 Premier Cru Classé. Het bedrijf werd opgericht in 1853 toen Baron Nathaniel de Rothschild het land van het toenmalige Château Brane-Mouton in Pauillac kocht, in het hart van de Médoc, dat sindsdien Mouton Rothschild is geworden. In 1924 vroeg baron Philippe de Rothschild, de achterkleinzoon van Nathaniel, de graficus en kunstenaar Jean Carlu. Sindsdien hebben hedendaagse kunstenaars van het kaliber Bacon, Picasso, Mirò en Dalì elk jaar de labels van Château Mouton Rothschild ondertekend.

Dankzij de vasthoudendheid van baron Philippe kreeg het kasteel in 1973 de classificatie Premier Cru Classé, waarvan het ten onrechte werd onthouden in de classificatie van 1855. Tot op heden strekt het wijngaardoppervlak van het bedrijf zich uit over ongeveer 90 hectare in Pauillac, in het noordwesten. van Bordeaux, waar de Cabernet Sauvignon-druif waarschijnlijk zijn beste uitingen bereikt. Naast Cabernet Sauvignon worden ook andere typische Bordeaux-terroirvariëteiten geteeld, zoals Merlot (15%), Cabernet Franc (3%) en Petit Verdot (1%), voor een productie van wijnen van absolute kwaliteit, die nu in de collectieve verbeelding als synoniem van uitmuntendheid en luxe.