Château Lafite - Rothschild is een legendarisch merk in de wijnwereld, een symbool van uitmuntendheid en luxe. Het is een heel oud Domaine. De eerste sporen van de naam Lafite in Pauillac dateren uit 1234 en er is al in de 14e eeuw bewijs van de middeleeuwse heerschappij op het land van de Médoc. In de 17e eeuw begint de wijngaard aan belang te winnen en krijgen de wijnen een zekere reputatie. In de daaropvolgende eeuw worden Bordeaux-wijnen voornamelijk in Londen verkocht en staan ze bekend als "News French Clarets", heel anders dan de intense en volle rode wijnen die nog steeds de basis vormen van de faam van de grote Bordeaux-wijnen. Een belangrijke etappe in de geschiedenis van het Domaine Lafite dateert uit 1700, met de erkenning van de favoriete wijn aan het Hof van Versailles, zozeer zelfs dat het bekend staat als "Vin de Roi". Louis XV, Richelieu, Madame Pompadour en later Madame du Berry behoorden tot de grootste bewonderaars van Château Lafite. Onder de grote fans van deze geweldige wijn moeten we ook Thomas Jefferson herinneren, ambassadeur in Frankrijk van de Republiek van de Verenigde Staten en gepassioneerd door wijnbouw. Tijdens een verblijf in Bordeaux, in 1787, werd hij verliefd op Lafite-wijn en plaatste deze aan de top van de productie van de regio. Na de turbulente periode van de revolutie stond het Domaine nog steeds stevig aan de top van de kwaliteit van de productie van het gebied en de classificatie die in 1855, het jaar van de Wereldtentoonstelling in Parijs, officieel werd ingewijd Château Lafite onder de Premier Cru Classée. In 1868 kocht Baron James de Rothschild het pand en voegde zijn achternaam toe aan het historische merk. Château Lafite - Rothschild strekt zich uit over een totale oppervlakte van 112 hectare, gekenmerkt door kostbare bodems bestaande uit de klassieke "terre des graves" bodems, rijk aan kiezelstenen met de aanwezigheid van zand, die aandringen op een kalkstenen ondergrond. Het zijn zeer doorlatende, arme bodems, die de waterreserves diep vasthouden, waardoor de wijnstok zelfs hete en droge periodes zonder lijden kan doorstaan. De nabijheid van de Atlantische Oceaan helpt het klimaat te verzachten en de monding van de Gironde werkt als een natuurlijke thermoregulator, waardoor het gevaar van voorjaarsvorst wordt vermeden en de druiven perfect kunnen rijpen tot het moment van de oogst. De wijngaard bestaat uit 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 3% cabernet franc en 2% petit verdot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 40 jaar en het oudste perceel werd geplant in 1886. De assemblage van de wijn van Château Lafite - Rothschild is meestal samengesteld uit 80-95% cabernet sauvignon, 5-20% merlot, cabernet franc en petit verdot in kleine percentages. Een paar duizendsten waren uitzonderingen, bijvoorbeeld 1994: 99% cabernet sauvignon en 1% petit verdot en 1961 vintage: 100% cabernet sauvignon.