Château Cheval Blanc is een van de belangrijkste en meest gerenommeerde productiebedrijven in de hele Bordeauxstreek. Wij zijn gevestigd in het westelijke deel van Saint-Émilion, richting de grens met Pomerol, in een geografisch gebied waar de teelt van de wijnstok zeer oude wortels heeft. Een wijnmakerij die door de eeuwen heen magische momenten heeft meegemaakt, die hun hoogtepunt bereikten in 1954, toen het werd geclassificeerd als "Premier Grand Cru Classé A", een erkenning waar maar heel weinig andere châteaus op konden bogen. Dankzij een unieke bodem, die dunne kleilagen afwisselt met grovere grindformaties, doorkruist door zandformaties. Hier zijn 39 hectare wijngaarden verdeeld in 45 percelen, die elk afzonderlijk worden behandeld, om respect voor elk specifiek kenmerk van het individuele terroir te waarborgen.

Tussen de rijen worden drie druivensoorten verbouwd, Cabernet Franc, Merlot en een snufje Cabernet Sauvignon, die leven geven aan de legendarische “Cheval Blanc” en aan de tweede wijn gemaakt door de wijnmakerij, de “Petit Cheval Blanc”. Château Cheval Blanc was tot 1998 eigendom van de familie Laussac-Fourcaud, het jaar waarin het werd gekocht door de LVMH-groep, een wereldwijde gigant die de afgelopen decennia zijn aandacht heeft gericht op de voortreffelijkheid van wijn. Het nieuwe management is heel voorzichtig geweest om hetzelfde team zowel in de wijngaard als in de kelder te houden, zich ervan bewust dat in deze landen de traditie het verschil maakt. Tegenwoordig is Château Cheval Blanc een buitengewoon nobele realiteit, die mythologische wijnen tot leven brengt, een verzamelobject voor wie graag investeert in de wereld van wijn, of een gedenkwaardig drankje voor wie onmiddellijk wil genieten van de luxe van onvergetelijke flessen.