Ceretto

Ceretto werd begin jaren dertig als familiebedrijf geboren door Riccardo Ceretto. Dankzij zijn zonen, Bruno en Marcello, breiden de wijngaarden van het bedrijf zich uit tot in de Langhe en Roero, wat heeft geleid tot wat nu wordt erkend als de geweldige Barolo- en Barbaresco- crus van het bedrijf. Vooral Marcello brengt dit wijnhuis tot succes met de concreetheid en eenvoud van een echte wijnboer, zozeer zelfs dat hij jaren later verklaart: "Alles wat ik weet is een geschenk van de jaren die ik heb doorgebracht met wachten op edelstenen en fruit, te vrezen voor wolken die naar dicht bij de oogst, luisteren naar de wind die de hagel aankondigt, kijken naar de zon die op de stronk slaat, snoeien en gesnoeid zien, een handvol aarde nemen, de vuist sluiten, openen om te zien hoe de aarde afbrokkelt , of blijft verdikt."

Ceretto

Tegenwoordig heeft het bedrijf ongeveer 160 hectare aan wijngaarden in eigendom, gerangschikt tussen de DOCG Barolo, de DOCG Barbaresco en de Blangé- wijngaarden. De onbetwiste meester is Nebbiolo , die sinds 2010 samen met Barbaresco de voorschriften van de biodynamische landbouw volgt, terwijl Ceretto voor de andere wijnstokken de biologische benadering volgt, met de bedoeling echter alle productie uit te breiden naar biodynamica. Uit de grote crus zoals Bricco Rocche - de kleinste wijngaard van de hele Barolo-appellatie - of Asili wat betreft Barbaresco, worden wijnen geboren die nu een ware cultus van dit terroir zijn, gewaardeerd en gewild door liefhebbers en critici van over de hele wereld.

Ceretto witte wijn

De beroemdste witte wijn van de Ceretto-wijnmakerij is de Ceretto Blangé Roero Arneis, uitsluitend verkregen van een inheemse Piemontese variëteit, de Arneis, gevinifieerd in zuiverheid in staal om de primaire aroma's van de druiven te behouden. Zoals vaak gebeurt in Piemonte, is de Arneis ook voor Ceretto de enige witte in een universum van rode wijnen en daarom vormt het een voortdurende uitdaging voor de familie Ceretto.

Wat is de eigenaardigheid van Barolo Ceretto Bricco Rocche?

Barolo Ceretto Bricco Rocche komt van een enkele wijngaard, het kleinste perceel van de hele Barolo-appellatie.

Bestaat Blangé Ceretto ook in Magnum-formaat?

Blangé Ceretto bestaat in verschillende formaten, waaronder magnums.