Castellare di Castellina
Castellare di Castellina is een wijnmakerij opgericht in 1968 en sinds eind jaren zeventig eigendom van Paolo Panerai. Dankzij een zorgvuldige telling van de wijnstokken en een vernieuwing van het beheer van zowel de wijngaarden als de kelder, heeft hij er een belangrijk element van gemaakt in het panorama van de Italiaanse wijnbouw. Gelegen in het hart van de Chianti Classico, in Castellina in Chianti, geniet Castellare di Castellina van de voordelen van een gebied met een hoge wijnbouw roeping, waarin de optimale blootstelling en de bijzonder gunstige eigenschappen van de bodem de productie van zowel rode als witte wijnen mogelijk maken, zeer goed gestructureerd en intens, geschikt voor een lange rijping op fles.