Casalfarneto

De wijnmakerij Casalfarneto ligt in de regio Marche, in het hart van het prachtige landschap van de kastelen van Jesi. Het werd in 1995 opgericht door vier partners met eerdere ervaring in de wijnwereld, die besloten hun krachten te bundelen en samen een nieuw avontuur te beginnen. Het project begon met de aankoop van een boerderij en een wijngaard, met als doel de kwaliteiten van Verdicchio, de klassieke druivensoort van het gebied, te cultiveren en te versterken. De Togni-groep kocht de wijnmakerij in 2005 en in 2017 scheidde Casalfarneto zich van het familiebedrijf om zijn onafhankelijke pad voort te zetten, met als doel kwaliteitswijnen te blijven produceren die trouw zijn aan het grondgebied. Casalfarneto is gelegen in het prachtige heuvelachtige gebied, dat langzaam afloopt vanaf de Apennijnen naar de kust van de Adriatische kust. Het mediterrane klimaat, warm en altijd luchtig, dankzij de aanwezigheid van zeebriesjes, en de bodems van kalksteen en klei, zijn al eeuwenlang een ideale habitat voor de teelt van witte druiven. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, in een grensgebied tussen Valmisa en Vallesina, dat altijd de bakermat is geweest van de Verdicchio-druif, een van de meest interessante druiven van ons ampelografisch erfgoed vanwege zijn expressieve balans en lange levensduur. . Het landgoed beslaat een totale oppervlakte van 60 hectare, waarvan 28 zijn beplant met groene bomen en 7 zijn gereserveerd voor druiven met rode bessen, met name voor de inheemse montepulciano, sangiovese en internationale merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, die zich bijzonder hebben gevestigd. goed in de Marche. De wijngaarden worden met bijzondere zorg en aandacht beheerd en een deel van de wijngaard wordt al beheerd onder een gecertificeerd biologisch landbouwsysteem, met volledige inachtneming van het grondgebied. Het wijnhuis bestond oorspronkelijk uit drie boerderijen, die vervolgens werden omgevormd tot een nieuwe architectuur die perfect in het groen was ingevoegd. Het is een grote en functionele ruimte, uitgerust met de modernste technologieën, in dienst van de traditie. Ondanks de moderniseringswerken worden de vinificaties nog steeds uitgevoerd om zo min mogelijk in te grijpen om de integriteit van een grondstof van uitstekende kwaliteit en de identiteit van elke druif te behouden. De belangrijkste inspanning werd geleverd op Verdicchio, een echte icoonwijnstok van de Marche. Het is een druif die erin slaagt de beste kenmerken van de plaats te interpreteren en in het glas het authentieke en mediterrane gezicht van een geweldig terroir met intense, fruitige, hartige en zeer langlevende witte wijnen tot uitdrukking te brengen.