Caparzo vertegenwoordigt al meer dan veertig jaar een belangrijk stuk geschiedenis van Brunello di Montalcino en een traditie die verband houdt met de productie van wijnen met een klassieke en elegante stijl. De labels behoren tot de beste excellentie van deze beroemde Toscaanse wijnhoek, bekend bij liefhebbers van over de hele wereld vanwege de buitengewone rode wijnen op basis van Sangiovese. Het landgoed ontleent zijn naam aan de plaats Caparzo, gelegen aan de kant van het oude middeleeuwse dorp Montalcino. Het landgoed beslaat in totaal 200 hectare, waarvan ongeveer de helft is gewijd aan de teelt van wijnstokken en de rest aan olijfgaarden en bossen, die bijdragen aan een rijke biodiversiteit van het natuurlijke ecosysteem. De wijngaarden zijn aangeplant in de meest geschikte gebieden op een hoogte tussen 250 en 300 meter boven zeeniveau, op het zuiden en zuidoosten. Het koele en landklimaat, altijd goed geventileerd en met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag- en nachttemperaturen, is perfect om kwaliteitsdruiven tot rijpheid te brengen.

De wijnstokken hebben hun wortels in kleiachtige en zandige bodems, maar met aanzienlijke verschillen tussen de individuele percelen. De Sangiovese die bestemd is om de druiven voor Brunello te produceren, wordt gekweekt in gebieden met verschillende bodems en microklimaten, zodat op het moment van mengen elk jaar een gebalanceerd rood kan worden verkregen, de som van complementaire kenmerken die bijdragen aan het geven van harmonie en complexiteit . In het "La Casa" -gebied bevinden de wijngaarden zich op gronden die rijk zijn aan schalie en mergel; in de plaats "La Caduta" zijn de bodems rotsachtig, voornamelijk samengesteld uit zandsteen en leisteen; de wijngaarden van "Il Cassero" worden gekenmerkt door landerijen die bestaan uit zand met de aanwezigheid van leisteen, vergelijkbaar met die van het perceel van "San Pietro-Caselle". De aandacht van de wijnmakerij is duidelijk gericht op de teelt van Sangiovese, maar tussen de rijen zijn er andere wijnstokken: de historische moscadello en de internationale druiven cabernet sauvignon, syrah, petit verdot chardonnay, sauvignon blanc en traminer. Caparzo-wijnen staan erom bekend dat ze hun identiteit in de loop van de tijd hebben behouden, zonder gemakkelijke concessies te doen aan de mode van het moment. Het zijn labels met een verfijnd en traditioneel gezicht, waardoor u het authentieke gezicht van Montalcino en zijn geweldige rode wijnen leert kennen.