Caol Ila, een historisch whiskybedrijf opgericht in 1846 door Hector Henderson, voormalig eigenaar van een distilleerderij in Glasgow, werd geboren aan de noordoostkust van het eiland Islay, in Schotland. Het bedrijf heeft in zijn geschiedenis veelvuldig sluitingen en eigendomswisselingen ondergaan, die echter de productiecapaciteit niet in gevaar hebben gebracht: het blijft tot op de dag van vandaag de distilleerderij die de meeste whisky produceert op het eiland Islay. Onlangs trad Caol Ila toe tot de Diageo-groep. Altijd synoniem voor kwaliteit, Caol Ila whisky's worden geproduceerd uit het water van Lake Nam Ban en van de gemoute gerst van Port Ellen en met een productie van 3,5 miljoen liter per jaar is het ook een essentiële basis voor blends van andere whisky's van het eiland, zoals als Bell's, White Horse en Johnnie Walker .

Caol Ila

Een curiositeit: de naam Caol Ila wordt eigenlijk uitgesproken als "Cull Eela", en is de Gaelic naam van de Sound of Islay, die het eiland scheidt van de Jura. Voor sommigen is de uitspraak van de distilleerderij net zo afgelegen als de locatie, gelegen aan de ruige oostkust, waar het sinds 1846 aan het zicht is onttrokken.

Whisky Caol Ila

Het assortiment Whisky Caol Ila is zeer breed en omvat whisky's met verschillende leeftijden, van 12 jaar tot 17 en 18, passerende excellenties zoals de Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 2007 Samaroli en turfachtige whisky's zoals de Scotch Whisky Moch van Caol Ila is een single malt whisky met een beperkte productie. Een andere zeer bijzondere whisky is de Distillers Edition, een Special Release van Caol Ila waarin een typische single malt, met mout- en rokerige tonen, wordt verrijkt met een afdronk die wordt gegeven door een verdere rijping in vaten die voorheen Moscatel-wijn bevatten.

Wat is de beste Caol Ila?

De beste Caol Ila is ongetwijfeld de Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 2007 Samaroli, zorgvuldig geselecteerd door Silvano Samaroli, een diepe kenner en voorstander van single malt whisky's tot het punt dat hij de aandacht trok voor dit type dat in een periode op de voorgrond kwam van sterke diffusie van het gemengde type.

Wat onderscheidt Caol Ila Torbato?

Caol Ila Torbato is vrij persistent en wordt gekenmerkt door zijn aangename rokerige tonen.

Wat is de prijs van Whisky Caol Ila?

Whisky Caol Ila heeft een variabele prijs van € 40 tot € 300 afhankelijk van het type, maar op Vino.com vind je altijd jouw favoriete Caol Ila voor de beste prijs.