De wijnmakerij Cà dei Frati bevindt zich in Lugana di Sirmione, aan de zuidelijke oever van het Gardameer. In 1969 nam het wijnhuis actief deel aan de geboorte van de Lugana DOC en begon het zijn eerste label te bottelen.

Vandaag, na vele jaren van geschiedenis en traditie, koestert Cà dei Frati zijn grootse verleden en kijkt vol vertrouwen naar de toekomst, op een pad van onderzoek, innovatie en verbetering van het grote erfgoed dat in de loop van de tijd is opgebouwd. De Lugana-wijnen van Cà dei Frati hebben bijgedragen aan het maken van deze intense en complexe witte wijn en de wijnbouwroeping van het gebied dat over de hele wereld bekend is.

Wat betekent Cà dei Frati?

Cà dei Frati dankt zijn naam aan het nieuws dat sinds de achttiende eeuw wordt gemeld over een "huis van de broeders", of een "huis met kelder gelegen in Lugana in het Sermione-gebied dat de plaats van de Fratti wordt genoemd". De hoge wijnroeping van het gebied, met zijn kalkrijke en kleiachtige bodems, komt tot uiting in de productie van volle witte wijnen, met een karakteristieke geur van gele appels.

Waar wordt de Cà dei Frati-wijn geproduceerd?

Cà dei Frati is een van de historische Lugana-bedrijven, die opvalt in het panorama van de denominatie omdat het er altijd naar heeft gestreefd de druiven van het gebied te verbeteren. De druiven van elke wijngaard worden afzonderlijk gevinifieerd om de uitdrukkingen van het "terroir" te versterken.

Respect voor de grondstof is de basis van intacte en langlevende wijnen, geprojecteerd in de tijd, synoniem met een unieke stijl die is beïnvloed door de vriendschap met een van de pijlers van de wijn, Luigi Veronelli , een vriend van de familie Dal Cero .

Wat zijn de beste Lugana's?

Cà dei Frati produceert enkele van de beste Lugana van de appellatie. Trebbiano di Lugana is de basis van de meeste wijnen van Cà dei Frati en geeft leven aan zowel een stille witte wijn als een mousserende wijn.

De Cà dei Frati Brolettino is, dankzij de rijping van 10 maanden in barrique en 8 maanden op fles, een complexe en geëvolueerde Lugana, die zich aanpast aan vele combinaties. We raden aan om het te proberen met peulvruchten- en koolsoepen en pasta met witte sauzen, maar ook met wit vlees en gevogelte bereid met complexe sauzen en met kazen van middelbare leeftijd vergezeld van mosterd en honing. Onbetaalbaar dus, de combinatie met schaal- en schelpdieren, zowel gekookt als gegrild.

De wijn verkregen uit Trebbiano di Lugana is perfect als basis voor een cuvée mousserend volgens de klassieke methode, de Cuvée dei Frati Brut . Het bedrijf produceert ook de uitstekende Rosé Cuvée uit een blend van Groppello , Marzemino, Sangiovese en Barbera, een klassieke methode die minstens 24 maanden rijpt op de droesem en 4 maanden rust in de fles na disgorgement. Tot slot bevat het assortiment enkele rode wijnen met karakter zoals Ronchedone en de tijdloze Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero .

Ook interessant is de blend van Trebbiano di Lugana met Sauvignon en Chardonnay met late oogst. De overrijpe druiven vormen de basis van de bewonderenswaardige en zeer zoete Tre Filer, terwijl ze in de interessante Pratto de aromaticiteit van de Sauvignon, de zachtheid van de Chardonnay en de mineraliteit van de Turbiana versterken, waardoor een rijke en weelderige wijn tot leven komt. , perfect in combinatie met gerechten verrijkt met kruiden en specerijen, met verfijnde kazen vergezeld van fruitmosterd en met blauwe kazen.

Waarom Cà dei Frati online kopen?

Het assortiment Cà dei Frati-wijnen staat online op Vino.com, de online wijnwinkel waar u de Lugana-wijnen van uw voorkeur kunt kiezen, ook op basis van de combinatie met uw favoriete gerechten. Wijnliefhebbers zullen een groot assortiment wijnen vinden die kunnen worden geselecteerd op basis van de regio of druivensoort. Trebbiano di Lugana mocht zeker niet ontbreken!