Bortolomiol

Het mousserende wijnbedrijf Bortolomiol werd in 1949 opgericht door Giuliano Bortolomiol: hij was het die zorgde voor de verbetering van de verlaten wijngaarden op de heuvels van Valdobbiadene, en zo niet bijdroeg aan een herwaardering van Prosecco, die hij in handen krijgt van een lokaal product weinig gewaardeerd in een prestigieuze, volledig Italiaanse mousserende wijn, geliefd en gewaardeerd over de hele wereld. "Zoon van de kunst" met het aangeboren talent voor mousserende wijn dat hij cultiveerde in de beroemde School of Enology in Conegliano, Giuliano Bortolomiol werd een echte meester in de toepassing van de Martinotti-Charmat-methode en zijn experimentele geest bracht hem ertoe de eerste Prosecco te produceren Brut. De droom van Giuliano Bortolomiol kwam in 2009 uit met de oprichting van de Prosecco Superiore DOCG en de verspreiding en het succes van deze mousserende wijn internationaal.

Tegenwoordig is het bedrijf in handen van Giuliano's 4 dochters, een volledig vrouwelijk management dat een bijzondere gevoeligheid voor het milieu en de mensen toevoegt aan de solide principes van productkwaliteit en band met het territorium in de traditionele zin. neemt de vorm aan van projecten op ecologisch en humanitair gebied. De wijnen behoren tot de meest iconische, bekroonde, gewilde en gedronken ter wereld, denk maar aan Prosecco Bandarossa, een delicate strogele mousserende wijn, geproduceerd volgens de Charmat-methode met een delicaat boeket van witte bloemen, dat zijn naam ontleent aan een gewoonte door Giuliano Bortolomiol, die een stempel tekende op de flessen van de beste jaarlijkse Prosecco Extra Dry-selectie, om van te genieten met zijn beste vrienden. En dan weer Il Filanda Rosé, een zeer prestigieuze roze mousserende wijn ter ere van de vrouwen van de spinnerijen van Valdobbiadene, wiens harde toewijding heeft bijgedragen tot de bekroning van het succes van dit gebied van oorsprong.