Astoria

Astoria is een van de bekendste en bekendste merken in het historische gebied Prosecco di Conegliano en Valdobbiadene. Het kenmerkt zich door zijn vernieuwende uitstraling, altijd in de pas met de tijd en met de smaak van een jong publiek. Het bedrijf werd in 1987 opgericht door Paolo en Giorgio Polegato, zonen van een historische familie van wijnmakers uit de regio Valdobbiadene en Conegliano. Een gebied dat altijd al gewijd was aan de teelt van wijnstokken, dat de kwalitatieve top van de uitgestrekte wereld van Prosecco vertegenwoordigt. De wijnstokken worden gekweekt op de steile hellingen van de prachtige heuvelachtige exposities dichtbij de Vooralpen. In dit buitengewone gebied van Veneto wordt ongeveer veertig hectare beheerd door wijnmakerij Astoria. Een mozaïek van wijngaarden gelegen tussen de bossen, die een uniek landschap vormen voor schoonheid en integratie tussen het geduldige werk van mens en natuur. Het koele, luchtige klimaat en de overwegend kalkrijke bodems bleken perfect te voldoen aan de behoeften van Glera, de meest typische druif van het gebied.

Het is een heroïsche, moeilijke, vermoeiende wijnbouw, die een grote inzet in termen van tijd en energie vereist, maar de moeite loont met druiven met een intens aromatisch profiel en een geweldige frisheid, perfect om in autoclaaf te sprankelen. De Martinotti- of Charmat-methode maakt het in feite mogelijk om mousserende wijnen te verkrijgen die de primaire aroma's en aroma's van de druiven intact houden, waardoor een aangenaam geurige en fruitige slok ontstaat. Het zijn precies deze kenmerken van directheid en gemak van drinken die Prosecco zo beroemd en geliefd hebben gemaakt over de hele wereld. Maar Astoria is niet alleen Prosecco Superiore di Conegliano en Valdobbiadene, het produceert ook Prosecco DOCG op de Asolo Hills, een ander gebied met mousserende wijnen van hoge kwaliteit dat zich tot de beste in de sector vestigt. Om het assortiment wijnen compleet te maken, mogen rode wijnen niet ontbreken, een andere specialiteit van de regio Veneto. Astoria produceert rode wijnen op de Colli di Conegliano met de meest klassieke internationale wijnstokken en in Valpolicella met de inheemse wijnstokken van het gebied: Corvina, Convinone en Rondinella. De labels van geweldige wijnen zoals Ripasso en Amarone, een van de meest geliefde wijnen van buitenlandse consumenten, worden geboren op het landgoed Valpolicella.