Anselmi

Roberto Anselmi wordt herinnerd onder de wijnproducenten die het best in staat zijn geweest om de wijnen van de Garganega-variëteit te verbeteren en naar voren te brengen. Terwijl ze actief is in Monforte d'Alpone, een Veronese-gebied dat volledig binnen de grenzen van de Soave Classico DOC-appellatie valt, en terwijl ze wijnen produceert waarin Garganega percentages bereikt die gelijk zijn aan of hoger zijn dan 90%, promoot Anselmi haar labels onder het merk Veneto IGT, in de vorm protesteren tegen wettelijke beperkingen die hij te mild en tolerant vond. Anselmi-wijnen, geboren uit wijngaarden in de hoge heuvels van Veronese, op bodems die rijk zijn aan vulkanische tufsteen die een typische minerale indruk geven, worden gemaakt met innovatieve middelen die de principes van maat en nuchterheid nastreven. De hoogste kwalitatieve pieken worden bereikt door de percelen van de historische Soave-gebieden, vooral Capitel Croce en Foscarino.