Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon werd geboren als een administratieve regio in 1980. Sinds 2016 is het opgenomen in het bredere Occitanië, na de fusie met Midi-Pyrénées. Gelegen nabij de Middellandse Zeekust, strekt het zich noordwaarts uit tot in de steden Nîmes en Montpellier en grenst het in het zuiden aan Spanje. Binnenin omvat het verschillende benamingen, waaronder de Côtes du Roussillon, Minervois en Banyuls, evenals de Pays d'Oc BGA die kan worden gebruikt voor wijnen die in bijna het hele grondgebied worden geproduceerd. Languedoc en Roussillon zijn twee verschillende gebieden, zowel vanuit cultureel als geografisch oogpunt. Cultureel is de Languedoc meer verwant aan de Franse traditie, terwijl Roussillon duidelijk Spaans-Catalaanse invloeden vertoont. De regio is over het algemeen heet en droog, met een mediterraan klimaat, maar de wijngaarden van de Languedoc zijn meer geconcentreerd in de kustvlakte, terwijl die van Roussillon meestal op de hellingen van de Pyreneeën liggen. De productie is zeer gevarieerd en omvat zeer verschillende uitdrukkingen: van de Blanquette de Limoux mousserende wijnen verkregen uit de inheemse Mauzac-variëteit, tot de roséwijnen van de Côtes du Roussillon en de versterkte rode wijnen van Banyuls. In tegenstelling tot andere regio's die de voorkeur genieten van het interne riviervervoer, nam de vraag naar wijnen uit de Languedoc-Roussillon alleen maar toe na de aanleg van het eerste spoorwegsysteem.