Wachau DAC Dürnstein Grüner Veltliner 2023 Pichler Krutzler

De Grüner Veltliner Dürnstein van Pichler-Krutzler werd geboren in het wijngebied van Wachau, in Oostenrijk, Unesco-erfgoed en beroemd om zijn uitstekende wijnen. De wijnmakerij, opgericht in 2007, wordt beheerd door Elisabeth Pichler-Krutzler en Erich Krutzler, die 13 hectare wijngaarden aan de oevers van de Donau beheren.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grüner Veltliner-druiven, die 2-3 uur in contact blijven met de schil. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en de verfijning is 5 maanden op de fijne droesem.

De wijn is strogeel van kleur met groene reflecties. In de neus zijn er hints van bloemen, exotisch fruit en een delicate kruidige noot. De slok is licht, met een aangename frisheid en persistentie.

Perfect bij zeevruchtenhapjes en marinara-risotto, of bij geroosterde vis.