Vino Spumante di Qualità Metodo Clasico Brut Rosé Amathà 2017 Podere Forte

De Brut Amathà klassieke methode rosé mousserende wijn wordt geproduceerd door Podere Forte, gelegen in de prachtige Val d'Orcia. Het bedrijf wordt geleid door Pasquale Forte, die zich laat inspireren door de principes van de biodynamiek en Rudolf Steiner bij het beheer van de wijngaarden en de kelder.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd in stalen tanks met spontane gisting. De productie van mousserende wijn vindt plaats op fles volgens de klassieke methode, met rijping op de gisten gedurende 36 maanden.

Roze van kleur en met een fijne perlage, opent op de neus met aroma's van kersen en rode bloemen. In de mond is het levendig en warm, met een discrete volharding.

Uitstekend als aperitief, maar ook uitstekend bij hapjes en hartige taarten.