Product informatie
Vouvray AOC Sec Le Haut-Lieu 2023 Domaine Huet
Omschrijving
Vouvray Le Haut-Lieu Sec van Domaine Huet is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op zeer diepe klei-kalksteengronden, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 25 jaar hebben. Sarah Hwang runt Domaine Huet en maakt daarbij gebruik van biodynamische landbouwmethoden.
De wijnbereiding omvat spontane gisting in demi-muid barriques met temperatuurcontrole en rijping in stalen containers. Dit proces geeft de wijn een opmerkelijke frisheid en structuur.
Vouvray Le Haut-Lieu Sec heeft een lineaire, frisse en evenwichtige smaak, met veel harmonie en concentratie. De afdronk is lang en aanhoudend en weerspiegelt diep de Loire-regio.
Deze wijn past perfect bij bonitotartaar, Catalaanse kreeft of risotto met zeevruchten.