Product informatie
Vouvray AOC Moelleux Le Haut Lieu 2019 Domaine Huet
Omschrijving
Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux van Domaine Huet is een zoete witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op zeer diepe klei-kalksteengronden, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 40 jaar hebben. Sarah Hwang runt Domaine Huet en maakt daarbij gebruik van biodynamische landbouwmethoden.
De wijnbereiding omvat spontane gisting in demi-muid barriques met temperatuurcontrole en verfijning in stalen containers. Dit proces geeft de wijn een opmerkelijke frisheid en concentratie.
Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux heeft een rijke, ronde en omhullende smaak, met een fascinerende zoute ondertoon en een zeer lange aanhoudende afdronk.
Deze wijn past perfect bij een herfstavond met foie gras en biedt een lustopwekkende ervaring.