Product informatie

volledige naam

Vouvray AOC La Moelleuse 2015 Champalou

appellatie

Vouvray

jaargang

2015

dosage

Zoet

land

Frankrijk

regio

Loire

druivensoort

Chenin Blanc 100%

vatrijping

Staal

formaat

0,5 L

aroma's

Rijp fruit, Gekonfijt fruit, Mineraal

alcohol

11%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Vouvray AOC La Moelleuse 2015 Champalou

Champalou

500 ㎖

42,50 €

per fles (0,5 ℓ) 85 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen

Wine Spectator

2015

95/100

Omschrijving

La Moelleuse di Champalou komt uit wijngaarden die worden verbouwd met Chenin Blanc, in de Loire-vallei.

Het geheim van deze zoete en lichte passito ligt in het drogen en selecteren van de beste druiven die worden aangevallen door Botrytis Cinerea, of edelrot. Langzame alcoholische gisting volgt in aanwezigheid van eigen gisten en malolactische gisting.

Op het gezicht is het goudgeel, intens en helder. De neus doet denken aan tonen van rijp en gekonfijt fruit, sporen van honing en een levendige mineraliteit, die ook de smaak weerspiegelt. Zachtheid, zachtheid, smaak en balans zijn de kenmerken die worden waargenomen bij het proeven en die blijven lang bestaan.

Het past perfect bij droge gebakjes, maar ook bij foie gras.

meer aanraders