Product informatie
Omschrijving
Deze Premier Cru rode wijn van Domaine Jacques Prieur werd geboren in de 1,19 hectare grote wijngaard Clos de Santenots, binnen de appellatie Volnay.
Het is volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven, die eerst worden ontsteeld. Dit wordt gevolgd door een gisting van 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in open houten vaten. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten en duurt 21 maanden.
Robijnrood van kleur met violette tinten, het komt tot uiting in de neus met aroma's van zwart fruit, kruiden en geroosterde tonen. De slok is elegant, met ontwikkelde tannines en een uitstekende persistentie.
Te combineren met rood vlees en wild, zowel geroosterd als gestoofd.