Product informatie
Omschrijving
De mousserende wijn Brut Rosé Magò wordt geproduceerd door Massimago, een Venetiaanse wijnmakerij opgericht in 1883 door de familie Cracco en sinds 2003 geleid door Camilla Rossi Chauvenet. Het bedrijf is gevestigd in Mezzane, in de provincie Verona.
Het bestaat uit Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven, die eerst worden geperst. De most wordt koud gefermenteerd gedurende ca. 2 weken in stalen tanks. Daarna volgt de tweede gisting volgens de Charmat-methode gedurende 5 maanden en dankzij de toevoeging van geselecteerde gisten.
Briljant antiekroze van kleur, de neus neemt aroma's waar van aardbei, perzik en balsamico-tonen. De slok is fris en sappig.
Uitstekend in combinatie met gebakken vlees en vis, met vleeswaren en geroosterd varkensvlees.