Ribolla Gialla Brut Fenis Livon

De mousserende wijn Ribolla Gialla Fenis werd geboren in de wijngaarden van het Friulische bedrijf Livon, gelegen in Ruttars, in de gemeente Dolegna del Collio.

Het wordt volledig geproduceerd met Ribolla Gialla-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 10 ° C. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats in autoclaven volgens de Charmat-methode, gevolgd door een rijping op fles voordat deze op de markt wordt gebracht.

De Ribolla Gialla Fenis Mousserende Wijn wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus heeft een delicate geur van witte bloemen, met fruitige tonen die naar voren komen op de achtergrond. In de mond is het zacht, fris, levendig en omhullend, met een aanhoudende en elegante afdronk.

Uitstekend voor het aperitiefmoment, het past heel goed bij visgerechten en voorgerechten.