Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Merlot Tenuta Ulisse

De Quality Merlot Brut Rosé Mousserende Wijn van Tenuta Ulisse is een verfijnde en onderscheidende representatie van de regio Abruzzo. Geboren uit een kalkrijke kleigrond, profiterend van de invloed van het bergklimaat en de Adriatische bries, is deze mousserende wijn het resultaat van een zorgvuldige keuze van Merlot-druiven.

De oogst begint met het nauwgezet sorteren van de druiven, gevolgd door het gebruik van de exclusieve "Ulisse" koeltunnel voor een plotselinge temperatuurdaling. De langzame gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in thermogereguleerde en inert gemaakte tanks. De verfijning volgt de Charmat-methode en wordt vervolgens gedurende 3 maanden op fles voltooid.

Deze mousserende wijn heeft een intense, vitale en kristallijne roze kleur, verfraaid met een dichte perlage die een geurig romig schuim genereert. In de neus vallen tonen van rozen, wilde aardbeien en bessen op, wat leidt tot een intrigerende en uitgebalanceerde smaak, gekenmerkt door een perfecte balans tussen body, zuurgraad en zachtheid.

Perfect als aperitief, maar ook te combineren met voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vlees.