Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Blanc di Neri Torre Rosazza

De mousserende wijn Blanc di Neri di Torre Rosazza wordt geboren in wijngaarden in de buurt van het landgoed, in de provincie Udine. De filosofie van Torre Rosazza is om frisse en eigentijdse Friulische wijnen te produceren, het resultaat van nauwgezette zorg voor de wijngaarden en aandacht voor het behoud van de bijzondere kenmerken van elke afzonderlijke variëteit.

Het bestaat uitsluitend uit rode druiven, die onmiddellijk bij een gecontroleerde temperatuur worden gevinifieerd. De tweede gisting vindt plaats in de fles, met een rijping op de droesem gedurende 24 maanden.

Strogeel van kleur met gouden reflecties, het heeft een fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus met tonen van klein rood fruit, naast een lichte noot van kruidnagel. De slok is vol en beslissend, met een uitstekende persistentie.

Ideaal als aperitief, maar past ook goed bij rood vlees.