Product informatie
Omschrijving
De mousserende wijn Brut Duca Rosé van Duca di Salaparuta is afkomstig van wijngaarden in centraal-zuid-Sicilië, gelegen op een gemiddelde hoogte van meer dan 200 meter boven zeeniveau
Het wordt verkregen uit 100% Frappato-druiven, een van de inheemse rode wijnstokken van Sicilië. Na een korte koude maceratie op de schillen en het zacht persen van de druiven, wordt de most gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur en tot mousserende wijn gemaakt in een autoclaaf volgens de Charmat-methode. De mousserende wijn rijpt 6 maanden op zijn droesem voordat hij wordt gebotteld.
Lichtroze van kleur, het heeft een fijne en aanhoudende perlage. In de neus aroma's van viooltjes en klein rood fruit. De slok is fris en sappig, levendig.
Deze mousserende wijn is perfect als aperitief en kan ook gedronken worden bij schaal- en weekdieren, maar ook bij wit vlees.