Product informatie
Omschrijving
De mousserende wijn Brut van Duca di Salaparuta is afkomstig van wijngaarden in het middenwesten van Sicilië, gelegen op een gemiddelde hoogte van meer dan 550 meter boven zeeniveau.
Het wordt verkregen uit Grecanico- en Chardonnay-druiven, waarvan de druiven zacht worden geperst. De verkregen most wordt gefermenteerd bij lage temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode.
Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het heeft een fijne en aanhoudende perlage. In de neus aroma's van witte bloemen, met tonen van aromatische kruiden en citrusvruchten. De slok is fris en sappig, levendig.
Deze mousserende wijn is perfect als aperitief en kan ook tijdens de maaltijd worden genuttigd.