Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Fèlsina

De Spumante Brut di Fèlsina-wijn wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga, in de provincie Siena.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese-, Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na een eerste gisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles gedurende 20-22 maanden, volgens de klassieke methode. Vervolgens rijpt deze mousserende wijn 3 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De wijn Fèlsina Brut Spumante wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met lichtgroene reflecties en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aangename bloemige sensaties, verrijkt met hints van gouden appel en broodkorst. In de mond is het droog en evenwichtig, met een goede smaak die gepaard gaat met een lange afdronk die wordt gekenmerkt door tonen van exotisch fruit.

Uitstekend als aperitief, deze bubbel is perfect bij vleeswaren en groeten, aperitiefhapjes en delicate visgerechten.