Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Crociani

De Vino Nobile di Montepulciano van het bedrijf Crociani wordt geproduceerd met Prugnolo Gentile-, Canaiolo- en Mammolo-druiven.

Met ongeveer 10 hectare wijngaarden op middelgrote gronden, gaan we na de oogst over tot vinificatie in de kelder op een paar meter van het gecultiveerde gebied. Na de fermentatie is de rijping minimaal 24 maanden en wordt uitgevoerd in eikenhouten vaten die zich in de veertiende-eeuwse kelders van het historische centrum van Montepulciano en in de kelder van San Biagio bevinden.

Robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit, met hints van rood fruit en citrustonen, perfect geïntegreerd met balsamico en licht geroosterde tonen. In de mond is het zacht, met een goede structuur en concentratie, met bewerkte tannines en in staat tot een middellange afdronk.

Perfect bij voorgerechten op basis van rode sauzen, ideaal bij gegrild vlees en wild.