Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Crociani

De Vino Nobile di Montepulciano van het bedrijf Crociani is gemaakt met Sangiovese-, Canaiolo Nero- en Mammolo-druiven.

De druiven die worden geteeld op bodems met een gemiddelde textuur, worden geoogst en geselecteerd uit een van de meest suggestieve wijngaarden van het gebied in Le Caggiole. Dankzij de nabijheid van de kelder worden de druiven onmiddellijk 20 dagen gevinifieerd in beton met twee dagelijkse overpompen. Dit wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Slavonische eikenhouten vaten en botteling.

Intense robijnrode kleur met wat granaatreflecties, het drukt hints uit van bramenjam, violet en aangename kruidachtige terugkeer naar de neus. In de mond is het warm en harmonieus, met goed uitgebalanceerde tannines, uitstekende structuur en een lange afdronk.

Geschikt bij vleeswaren en kazen, gegrild vlees en champignongerechten.